且,赢的人会是我!”
司瑛士嘴角勾起了微薄的弧度。
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司瑛士将牛肝菌、羊肚菌都放入炒软了的红葱头碎中。
刺啦一声,鲜美到可怕的香气瞬间席卷了会场,伴随着炒制时间变长,菌类那余味绵长的风味扩散开来。
紧接着,司瑛士往国内倒入了白葡萄酒,咔哒一声后,国内的葡萄酒被点燃,明黄幽蓝的火焰明明灭灭,菌类仿佛在这火焰中尽情地舞蹈着。
等到火焰燃尽,他才又加入昆布高汤和奶油,分成两次慢慢收汁。
不需要计时器,司瑛士只是看着被包裹着的安康鱼肉,就在某一秒将鱼肉提了起来。
只剩最后的装盘。
“多么细腻高端的料理手法,无论是温度还是时间都把握得刚刚好。”
薙切蓟感叹着。
丸井椿在台上颔首,她看向了一旁的文奈。
面对这样的对手,你又会怎么应对呢,奈奈?
当大家都在天赋的风暴中挣扎的时候,究竟谁会是最先走出去的那个。
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鲟鱼肉泥被文奈挤成一个个丸子,等锅子热起来时,几乎和芝麻油一起下入。
“这边也好香!”
芝麻油的香气比起橄榄油霸道太多,几乎是往人鼻子里钻去宣誓主权。
伴随着丸子渐渐煎熟,文奈适时放入昆布高汤,慢慢搅动,鲜绿的荷兰豆加入,几乎是刚烫熟就被捞了起来。
她居然选择了和司瑛士一样的酒灼做法!只不过,文奈选择的是霓虹的清酒。
火焰燃起,香气迅速扩散开来。
“这种感觉……”观众席上的学生们纷纷扶住额头。
极具存在感而充满威胁性的香气!每个人都拼尽全力才能让自己不露出沉溺失氧的丑态,锅内的酱汁鼓起细密的小泡,鲟鱼本身就是胶质感黏重的鱼类,煮出的酱汁自然也是分外浓稠。
意大利面也已经煮好了,碧绿的荷兰豆摆在上方,里面拌着细碎的香草干屑与炸过的蒜片,而鱼丸酱汁浇在上方后,晶莹的汁水缓缓滴落,让每一颗意面都裹上了鲜美的外衣。
当众人以为这已经完成,文奈却反手掏出了一个铁盒。
“那个是——”丸井善二的镜片彻底碎了一面,“我没看错的话,是传说中的黑色软黄金,皇家鲟鱼子酱吗!”
“有价无市的珍品……比黑松露还要昂贵的食材。”
龙胆舔了舔嘴角。
“看来文奈也很认真呢。”
并非食材越昂贵就越好,对于司和丸井这个层次的料理人来说,高级食材只是锦上添花,甚至会压制他们厨艺的施展。
但如果愿意用上高级食材只为添加那一点点的风味,无疑是严肃对待的证明。
简单的一小撮,洒在意面的顶端。
*
司瑛士端出的菜是昆布蒸安康鱼佐奶油蘑菇,就和他的人一样,整齐、精致,洁白的瓷盘中,浅棕色的奶油蘑菇铺在底面,上方是一小块洁白细腻的鱼肉,含苞待放,薄薄的黑松露洒在鱼肉周围,松叶般的香气侵袭着人们的鼻腔。
“简直就是艺术品。”
仙左卫门不由得感叹道。
“那么,就请各位判定员,品尝一下吧。”
叉子轻轻一碰,鱼肉便裂解开来,但并不松散,由如蒜瓣紧紧抱合,入口的一瞬间,鱼肉与昆布那海洋的风味在口舌间瞬间弥漫,搭配菌类的香气,奶油醇厚和白葡萄酒的微酸——
这是在深海底下的森林!
鱼儿在巨大蘑菇和昆布构成的森林之间游曳,调皮地划过人们的皮肤,带来些许痒意。
这是一个奇幻的世界,既能嗅到泥土的芬芳,又能享受海底的风光,而这个奇幻世界的领路人,无疑就是【餐桌边的白骑士】,司瑛士。
“毫无疑问的满分,不,超越了满分的杰作。”
丸井椿放下叉勺的瞬间,身旁传来爆裂声。
砰!
台上的仙左卫门身上的和服绽裂开来!
不仅如此……“什么!”
砰、砰、砰。
观众席、观战牢里……不断有人的衣衫被迫消失!
“看来,是我的薙切之姓在作祟了,”薙切蓟按住嘴角,“因为太过美味,解衣之力在不断扩散。”
*
“怎、怎么办啊!”
裹着毯子遮住身体,吉野不忘比赛,她看向轰动的会场,虽然大家都熟练地找到了新的衣服或是毯子,但是,要什么样的菜才能超越这个场面啊!
“昆布高汤鲟鱼鱼丸意大利面,佐风味‘鱼子酱’,”一地狼藉中,文奈和丸井椿一样,虽然距离很近,但依旧衣衫完好,她端上了自己的菜,“请用。”
意面