理、化学和地理。
电脑资料里的中小学教课本是郑钰铭的姐姐下载的，她是个中学老师，暑假带着女儿在弟弟这里避暑时下载的，郑钰铭并不清楚姐姐下载这些课本的用意，他还是在选择打印资料时，才发现电脑硬盘里留着胞姐下载的东西。
郑钰铭说完自己准备培养人才的打算，两人不约而同看向旁边收养的兄妹俩。
这兄妹两现在已经有了姓名，姓是他们自己的姓，名是郑钰铭帮他们取的，哥哥叫霍思中，妹妹叫霍思华，意为思念中华。
郑钰铭和楚朝辉忙碌打印资料时，霍家兄妹开始是瑟瑟发抖，被越野车发动机和电脑、打字机吓的，不过过了段时间，发现那些会发亮会动的怪物没有危险，两小孩才镇静下来，霍思中还磨蹭到郑钰铭身边找活干，被郑钰铭指示着去看住木头，不让木头跑到院墙之外。至于霍思华，被郑钰铭指示着坐在小板凳上晒太阳。
在和霍家兄妹的聊天中，两个穿越人士大致清楚了这兄妹俩的身世。兄妹俩家住吴卫两国交界处，因干旱，田地里颗粒无收，霍家兄妹的父母就带着三个孩子离开故土，想到南方混口饭吃，霍思中和霍思华的中间还有一个男孩，在逃荒过程中病死，霍思中也不是看上去的七、八岁，而是已经十一岁了，霍思华也不是五、六岁，而是九岁。
霍家兄妹的父母带着两个孩子逃到南埠码头后，就双双因病死去，兄妹俩在南埠村民的照顾下，勉强活到了现在，那个抢他们食物的耗子，是霍家在逃荒途中遇见后，不知道为什么，那个耗子尾随着他们一家到了南埠。
霍思中穿着天蓝色的棉袄，□是条黑色棉裤，脚上拖着一双大棉鞋，正紧盯住木头，就怕木头一闪眼从院门下钻出去。霍思华眯着眼坐在小木凳上，上身是件呢绒外套，里面是一身羽绒衣裤，脚上是双毛绒绒的兔鞋。兄妹俩所穿的衣物，除了天蓝色棉袄是郑钰铭老堂哥小孙子在别墅玩耍落下，其他都是郑钰铭外甥女留下来的，郑钰铭的外甥女才七岁，可块头比霍思中大了好多，郑钰铭外甥女的黑色棉裤穿在霍思中身上，还长了一个裤脚边，而霍思华穿在身上的衣服，短衣变长衣，裤管卷了三道，一双兔子鞋大了三分之一。
衣服是如此不合身，霍家兄妹却有幸福得快死去的感觉，霍思华过一段时间就要看一下哥哥，用小手在大腿上狠掐自己一下，好确定自己没有在做梦。
回别墅的第二天，在厨房发现的红薯、土豆（马铃薯）、南瓜和超市带来的玉米被两人种到了温室里。
红薯也叫番薯，相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。红薯投入少，产出多。今年的种植只为了留种，到明年，十几个红薯收获的根种，最起码可以种上十几二十几亩地。
至于土豆，名称虽然叫土豆，其实并不是本土作物，而是地地道道的洋货，它的另一个名称叫马铃薯。是身处饥饿窘境的印第安人发现的救命食物，然而，野生马铃薯的块茎中含有大量的龙葵碱，对人和动物都有毒，早期食用马铃薯的许多印第安人，也为此付出了生命的代价，印第安人走了数千年的岁月，经过漫长而艰辛的驯化，从食用到栽培，才培育出如今毒素少的马铃薯，在17世纪时，马铃薯传播到了天朝。这个作物也是高产量的粮食作物，比红薯年产量都高，因为它可以一年两产。
红薯和马铃薯都是根块种植，而南瓜是种籽育苗。南瓜看名字就知道是泊来品，原产亚洲南部，它很早就传入了中原，不少地方称之为“饭瓜”。
至于超市硬塞的玉米就更牛了，它是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。这玉米是1492年哥伦布在古巴发现玉米，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米在我国的种植已达十余省份。
这四种在前时空高产量的作物，以后将成为山谷主要粮食。这四种原产美洲的作物，提前一千多年来到了大秦帝国。两千多年以后，这个蓝色星球的知名学者专家对这四种农作物的原产地争论不休，各有各的说法，各有各的推论，争论到后来，谁也没法证明自己的绝对正确，无奈之下，这四种农作物被标明，可能出产美洲或者亚洲。
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