等,生意一般都不错。只要定价合理,分量充足,就没有门庭冷落时候,一到饭点,基本是爆满。
就连路边摊都能排好长队。
一是学校里人流量大,二来,跟食堂味道不尽如人意也有些关系。
味道尚可小店,在学校附近基本都能开下去。更不用说苏乔手艺好,前期资金充裕,只要雇两个厨师和几个服务员,就能顺利把店铺开起来。
位于学校附近,用人成本也低,一定会有不少大学生想要在课余做兼职。
“不过要先考虑好定位。”李茂道。“价格太贵肯定是不行,学校里面经济条件好终归是少数,大部分学生更注重性价比。”
他知道苏乔家境好,在这方面可能不会考虑太多,但有时候定位甚至能决定一家店生死。在CBD开一家价格略高、菜品精致餐厅,可能会受到高消费阶层喜爱,可是在学校附近话,高价格只会导致来客寥寥。
苏乔“嗯嗯”两声,道:“现在只是试一试,大部分都是家常菜。”
下午上完最后一节课,三人一同去学校附近看合适店面。
两个室友人都很好,把苏乔当弟弟照顾,怕他傻乎乎被人骗,打算跟过来盯着点,有钱也不能给骗子交学费。
苏乔先去买了奶茶给两个室友,并提出晚上请他们吃饭,算是感谢,这才安安心心转起来。
四点出头,太阳还有点热度,三人挑街边树下荫凉地方走,一边喝冰凉奶茶一边聊天,眼睛来回扫视,看有没有转让招租店铺。
“有钱就是好,想做什么随时都能做。”程轶澍略带点羡慕地说。他家境普通,假期出去旅个游都要考虑很久,不过性格大大咧咧,很洒脱,这时也只是感叹一下,不带丝毫嫉妒。
前几天听苏乔说开店事情,原本以为只是个构想,没想到这就要着手准备了。换做是他自己,根本没有足够资金,更不用提那种亏了也无所谓底气。
“那你努力努力,争点气,变成富一代。”李茂开玩笑道。“这样话以后你孩子就能享受有钱好处了。”
程轶澍深以为然地点头:“小眼镜有时候说话挺有道理。”
李茂:“……滚!”
三人在学校周围逛了一圈,看到好几家店铺转租,不过都不是完全合适。有地方太小了,有位置不行。
最后终于在一条街尽头找到一家门口贴了转让标识店,门口地方很大。或许是位于街角缘故,比其他店更安静一些,外面还种了点花。
是一家书店。
苏乔跟室友两个走进去,看到柜台后有个老人,大概六十来岁,正把包装好书一本本放进纸箱子里。店内顾客零散两三位,书架上许多位置已经被清空了,店中央有一个书籍垒起来方台,中间纸牌上写着“清库存,全场八折”。
目光转了一圈,发现店内宽敞,环境不错。重新装修之后就很适合开餐厅了,他对这里很满意。
“呃……”苏乔站在柜台前,顿了两秒,才开口说话。“请问这里是不是要转租?”
整理书籍老人戴着副眼镜,这时抬头看他,放下手里事情:“是要转租。你们要租吗?”
苏乔点了点头。
老人从柜台后走出来,带他们三个到书店里提供给客人阅览位置坐下。
据老人说,这几年书店实体越来越不好做,即便开在大学附近,每天上门客人也越来越少了。而且大多数只在店内看看,真正有购买需求不多。
近两年已经有入不敷出趋势了,再这么下去估计就要亏本。
再加上儿媳妇又生了孩子,所以跟家里人商量之后,老人决定转出这家店。原本店铺就是自己,转让之后收点租金,也能过得不错了。
店主年纪大了,心软,很好说话。李茂和程轶澍帮着商量了一个合适价格,双方都觉得没什么问题,便决定次日来签合同。
临走时候店主送他们出去,程轶澍看到斜对面有一家正在装修店,随口问了一句:“那家也是新开吗?干嘛啊?”
店主道:“连锁餐厅。还挺出名,味道不错,叫什么来着?”
老人□□叨自己记忆力不佳,忽然听见有人说:“是不是叫颂食记?”
店主“欸”了一声:“是这个名字。你怎么知道?”
苏乔笑了笑:“现在招牌还没装上,但它家都是统一门头,能看出来。”
这是宋家连锁店。
苏乔来时候还没注意,净顾着喝奶茶了,从店门口走过去都没抬眼看一下,这时候站在对面看才发现门头很熟悉。
也是赶巧了,正好宋家新分店开在这里。
苏乔暗暗地想:最好开业之后能把对面顾客抢光,让宋家亏钱,亏到宋闻星哭哭啼啼才好,这样他就高兴啦。:,,.