,齐修开始有条不絮的处理。
先是把蒜剥皮,捣成蒜泥,放入碗中,加水稀释,再加入少许盐和味精,搅拌至其溶化。
接着,他又把芝麻酱用神水泻开,并加入了少许盐调味,芝麻酱特有的香味开始清浅飘散。
还有醋,齐修也将醋用神水稀释了一些,他要做的美食直接用醋的话会有些太酸。
然后,黄瓜洗净,切成丝;豆芽洗净,用沸水烫熟;还有花生,也爆炒成香。
做完这些,齐修开始熬制调料水,这个调料水比较有特色,根据各人喜好不同而不同,齐修直接选用了草果、茴香、丁香等调味品进行熬制。
最后,就是油泼辣子,这个比较重要,它直接决定了最后调出来的美食味道香不香。
齐修选用了干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、熟的白芝麻等一系列配料进行熬制,其中,为了辣味,他还添加了一丢丢黑白辣椒粉末,也不多,也就一小指甲盖大小。