簇一簇燃烧旺盛的噬炎在九个锅底下燃烧了起来。
准备的工作从鱼翅开始，齐修先是从几十种食材中取出了虎背翅，虎背翅品好更为的粗糙，但正因为如此更有点收拾的味道。
齐修熟练的将之剔骨去沙，剔整排在准备好的竹箅上，因为是新鲜的原因，鱼翅并不需要水发。
接着他将鱼唇切成长两厘米、宽四点五厘米的块，又将金钱鲍放进一旁的笼屉，点燃噬炎开始大火蒸。
之后将鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。
猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。
羊肘刮洗干净，羊肘是羊身上膻味最弱、油腥最少的部位，是这道菜中与诸多海珍配味的必需品。 处理好后，就将以上四料各切十二块。