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326 这山沟沟的生意都不放过(2 / 2)


两人边谈事,边做吃食,难得孩子们在家,弄些好吃的解解馋。

晚上把李勇两口子,周家和长庚家都叫来,吃个便饭。

瞧着人多,但做饭也简单的,不像现代那样七个碗八个碟的,烧起来费工夫。

现在生活条件好起来了,董梅越发觉得柴火大锅烧菜真的很好吃,特别是做硬菜,炖一大锅菜的那种。

前世的她可从来没有吃到过柴火大锅菜。

所以,刘妈照吩咐用豆泡炖了一大锅鱼。鱼是普通的草鱼,目测一条两斤重的样子。处理清洗好的鱼两面煎黄,下佐料,再抓几把豆泡加水一炖即可。熟了后先盛起来一大钵给孩子们吃,剩下的抓一把辣子闷锅里,大人们吃。

那鱼汤奶白浓稠,香得很啊。

另一锅里则是炖着竹笋老鸭汤。

家里人多,杀了两只鸭子,焯水后加开水,下竹笋、红枣、莲子等慢炖。口味清淡,但不失鲜美。

有了两个大菜,再炒两蔬菜,上几碟子凉菜,蒸一大锅米饭就可以了。

届时请李勇和周树根陪两老头喝点小酒,也让他们乐呵乐呵。

另外,董梅和秋菊一道儿做了两样点心,老婆饼和烧麦。

烧麦倒是简单,但是刘妈却一个劲儿夸董梅心思巧妙,面皮包着糯米饭也能弄出花样来。


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