安排好所有的事宜之后，眼下除了每天早上，自己亲手展示五道菜品之外，就是酒楼的诗词对子。
还有一个急需准备的，就是五天后，自己年满十六周岁的及冠之礼。
在古代冠礼表示男性至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。
成年礼(也称冠礼)由氏族长辈依据传统，为男性族人举行一定的仪式，才能获得承认。
冠礼起源于原始社会，已有几千年的历史，大越国也有此礼，冠礼的具体流程如下：
所需礼器及布置方法：
香案一张：普通小几案。摆放在场地北端中间。
香炉一盏：普通小香炉。
盥洗：盥器、洗器、巾各一个
托盘三个：分别盛缁布冠、皮弁、爵弁（或缁布冠、帽子、幞头），三位执事托着，在场地南端西侧从西向东排列。
席子若干张：普通席子，席上可加软垫供正坐用。东房内放一张，从北向南依次摆放直裾深衣、直裾深衣、大氅，衣领朝东；香案前侧方放两张，分别为主人及冠者母亲席、正宾席；场地中央一张，为冠者席；观礼客人席两列，排列在场地两侧。
酒爵一个：醮礼用。
观礼人员
主人：冠者的父亲或祖父或兄长为冠礼主人。
冠者：成年待行冠礼者。
赞礼一人：主持冠礼仪式。
正宾一人：由主人选择，选择德才兼具的男性师长为佳。
赞者一人：正宾的助手，由正宾选择。
摈者一人：主人的助手，布置场地，摆放席子，协助正宾盥洗。
执事三人：奉冠协助正宾，以三个托盘分别盛方巾、东坡巾、梁冠，三位执事托着，立于场地南端西侧从西向东依次排列。人员不足时，也可以只用一名执事，此时可在执事位放一几案，将三个托盘排列其上，一名执事守在旁边。
冠服
冠者加冠前：身穿童子服。
冠者一加：直裾深衣、方巾、
冠者再加：直裾深衣、东坡巾
冠者三加：大氅、梁冠
主人：深衣
赞礼、赞者：玄端或深衣
众宾：玄衣玄裳，缁带，或深衣。
执事：深衣
【仪程】
择日：确定冠礼日期，准备场地。
戒宾：冠礼前三天，选定正宾。以各种方式通知正宾、赞者和众宾。
宿宾：行礼前一日主人着深衣到正宾家再次恭请正宾。
冠礼日，所有参礼者沐浴更衣。摈者在香炉中燃香，布设好席子，等候在盥洗位旁边。赞者先盥洗，拭手。乐者入乐席演奏。三执事托盘按顺序排列。将冠者着采衣在东房内等候。赞礼立于香案旁做好准备。
迎宾所有观礼者各就其位正坐。正宾到达，主人到场地边迎接。主人在东，正宾在西，相互行揖礼，辞让，再行揖礼后，主宾相继进入冠礼场地，就位。
冠礼开始全场肃静。奏乐停止。赞礼唱：“某某十六岁成人冠礼开始”。
赞礼开始介绍成人礼：冠礼，是大越国传统的男子成人礼。
男子至十六而赐字加冠，表示已经成年。冠者，礼之始也。
古代的加冠仪式非常的繁琐，想到这里，欧阳俊文头都大了，最主要的是，及冠那天他的父亲不会到来。
这倒是可以解决，让自己的二表舅客串就可以了。毕竟南宫家族的人，也算是自己的亲人，哪怕没有那么的亲。
举行冠礼仪式的赞礼就请陈宰相来，正宾就让谢老元帅来担当，剩下的一些位置，就让那些老将军们来充当一下。
想到这里，看了一下时间，是下午的3点左右，叫过来徐良和徐正，装了一车好酒和一些礼物坐上马车，就像陈宰相的府邸走去。
来到宰相府门口下了马车，欧阳俊文走过去对着门口的护卫拱手道：“这位大哥，学生欧阳俊文有礼了。麻烦大哥通报一下，就说学生欧阳俊文前来拜访陈宰相。”
“原来是欧阳大才子，你身上是否有名帖，没有的话，我只能替你通报管家了，是否能让你进去，得由管家那边通报了才知道。”
“好的，感谢这位大哥，我在门口等待就行。”
护卫转身去府里，向管家通报此事。
欧阳俊文搬下来了一箱十瓶的天人醉，给另外的三个护卫说：“这是我家的特产，几位大哥拿去分了吧。下值的时候，可以在家里小酌一口。”
其中一位护卫哈哈大笑着，接过欧阳俊文的一箱酒说：“谢谢欧阳大才子，这是我们兄弟几个，见过的天底下最好的特产，我们就厚颜收下了。”
“收下，收下，一点特产，无需客气。”
和护卫聊没几句，进去的护卫，后边就跟着一个人出来了，一看那儒雅的气势，就知道，应该是宰相府上的管家。
护卫来到欧阳俊文的面前，说：“这是我们宰相府上的大管家童管家。有啥事你跟童管家说就行。”
欧阳俊文听完护卫的介绍之后，立马上前拱了拱手：“学生欧阳俊文有礼了。”
童管家也