“斯人已去，真令人怅怅难忘”，终于，赵兴说了一句正经话。
廖小小看赵兴没有赶她的意思，连忙挤入赵兴怀里，招手叫过“行菜”，问：“小店都有什么菜？” 宋时明月157
“行菜”是专门伺候客人点菜的店伙计，他挺了挺胸膛，骄傲的回答：“孺人，小店虽小，但各色菜肴不下百余种，今当时令，任姑娘点餐，小店无有不备。”
“行菜”说话时，一直偏着头看廖小小脸上贴的那只金箔作成的小鸟，廖小小娇娇一笑，左右扭了一下，让那金箔小鸟闪亮一下，立刻接过话头：“那好吧，我们路上歇息，就简单进些茶饭吧——先来个百味羹，再来头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹、旋索粉玉棋子群仙羹！勉强就这些吧。”
廖小小是啥嗓子，京城著名歌唱家的嗓子，她用发嗲的嗓子清脆而快速的念出长长一串菜名，绕的“行菜”眼晕，这些菜名他一个没记住，想了半天，他一扭身，一句话不说，跑了。廖小小在背后咯咯笑着。不一会，店老板领着几位“着案”跑来亲自伺候。
所谓“着案”就是厨房里面接听菜名的伙计。原本“行菜”听了客人点菜后，要扯着嗓子响亮地唱给“着案”，一唱一答间，充满乡土气息。但现在，“着案”亲自跑来了。
“大人，本店‘行菜’刚才言语多有冒犯，小老儿这里给你们赔礼了。在下这里店小，几位客官点的都是京师才有的羹饭，求几位大人高抬贵手，几位夫人多多体谅……您重新点吧。”
廖小小依旧依在赵兴怀里，在路边小店里摆出这种姿势，搁别的朝代那是伤风败俗、诲淫诲盗、有伤风化，但在宋代这个礼教严酷的年月里，只是平常——比如宋代女词人、著名约会狂朱淑真就最喜欢在出游的时候，采取这种姿势依偎在男友怀里。她说：“娇痴不怕人猜，和衣睡倒人怀。”
老板赔礼了，程阿珠一抬手，准备阻止廖小小的胡闹，但廖小小已经抢先出声，她玩弄着自己的衣带，软语说：“那好吧，冷盘要广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元……暂且这么多吧！
热菜上酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、烙润鸠子、石首鱼、土步辣羹、海盐蛇鲊、煎三色鲜、煎卧鸟、湖鱼、糊炒田鸡、鸡人字焙腰子、糊燠鲇鱼、蝤蛑签、麂膊及浮助河蟹、江、青虾辣羹、燕鱼、干鲻鱼、酒醋蹄酥片生豆腐、百宜羹、燥子、炸白腰子、酒煎羊二牲醋脑子、汁清杂胡鱼、肚儿辣羹、酒炊淮白鱼之类。
再来一份灌浆馒头、鹅鸭包子，软羊、羊杂碎……差不多够了！”
酒店老板脸绿绿的，求饶似的望向赵兴，张用瞧热闹似的在一边拍着大腿，李之仪忍笑不住，歪过脸去。赵兴掐了一下廖小小，开口问店老板：“你这小店都有什么拿手菜肴？”
老板做了个肥喏，答：“金丝鸭蛋、鱼龙香稻、白莲藕，此外还有莼案、菰菜、蛤牙、毛蟹等，另百多种本地风味，别具菜肴。如炸荷花、莲子羹、鳞作鲫鱼、蒲白黄鳝汤等，也都是上好名菜。客官来一份？”
“一份”是宋朝出现的词，这个量词已经出现在很多方面，宋人没有“一个”的说法，一般说“一份”。比如宋人口语把“山那边一个月亮爬出来”，叫做“山那边一份月亮爬出来”。用在餐饮上，“一份”意味着“十个铜板”。
路边餐馆能做什么？那种随意“来一份”餐饮的情节只出现在里，现实中，靠煤炭或者柴草做饭的路边小饭馆，只有预先制备好的菜肴。在没有冰箱的时代，这些菜肴往往不新鲜。
“来一份，各样来一份！”赵兴爽快的回答老板：“就按你报的菜名，每样来一份。若有多余，也送点到我们旁边的席位上，全我付钱。把你备好的菜全上来，我们那伙人，每个桌子上放满。”
“好嘞”，老板回答的很快。他刚要走，赵兴赶忙把他又叫回来，问：“我记得密州有一种时令水果……对了，叫黑桃。你这里有黑桃卖吗？”
老板犹豫了一下，回答：“本地倒是有这种水果，不过那都是村中野妇卖的野果，不值几个钱，客官想要，小老儿替你去寻来。”
廖小小在赵兴怀里发嗲：“野果有什么吃头？”
难道宋代黑桃还没有成为一种时髦水果？
赵兴可是记得密州黑桃的赫赫大名，这种在密州山沟里偶然发现的野生水果，甜度在14%以上，其中含的一些稀土元素，据说有治癌效果——当然，这都是商人吹出来的，不知可信否。
“一般的桃肉有红有白，独这种黑桃的果肉是黑色的，它汁液多，味浓甜，别处吃不到”，赵兴一边阻止廖小小的吵闹，一边解释。
“哦？”在座几人齐声惊叹，有点渴望。
门外一名军官神神秘秘的走进来，边走边左右打量，看赵兴这边说话兴致正高，他走到张用身边，拉拉张用的袖子，低声说了几句，张用一惊，连问：“真的，拿来我看看？”
张用的大嗓门惊动了其余的人，当众人目光转向那里时，刚才那名军官扭扭捏捏将手伸进怀