“暑假的生意确实不错。”张晓杰点了点头,“这段时间,哪怕到凌晨两三点了,还有百分之八十的桌子上坐满了人。
“只有到最后不得不关门了,所有人才离开。”
“酒吧日常的净利润差不多有两万五左右。”
“如果是下雨天的话,能少点,大概只有两万。倘若是周六日的话,能到三万块。”
张晓杰说道,“差不多一个月的净利润在80万左右吧。”
这还是又扩充了店面,不然的话,即便是地方再大,也没有这么夸张。
“唯一不足的一点是,很多顾客来这儿消费,因为要等很久,所以他们都去了旁边的酒馆。”张晓杰苦恼道。
这儿一片附近的酒吧本来就多。
因为他们家生意爆火后,那些酒吧纷纷开始模仿。
因为顾客太多,有些顾客等得着急,就去旁边的酒馆了。
太影响【海岸】酒馆的生意了。
“川子,我之前还想着起诉他们抄袭,咨询律师后才晓得维权特别难。”
这种官司动辄耗费几年时间,还不一定会成功。
可眼睁睁地看着他们模仿自己赚钱,还特么大摇大摆地炫耀,这就使得张晓杰和吃了屎一样难受。
“这种情况很正常。”
赵川沉思了片刻后说道,“打官司确实太耗费时间了,那些人的做法不对,我们又很难对付他们,只有一个办法!”
“创造点我们有,他们没有的!”
“比方说之前的驻唱歌手赵非。”
赵非挣够了钱,还了赵川,人已经离开了古都,去了帝都。
貌似是参加一档节目,他打算在帝都待几年,想让更多的人了解他的歌。
赵非的歌很有特点,吸引了不少顾客。
“多挖掘像赵非这样的驻唱歌手。”赵川说道,“方法很简单,你抽时间挨个酒吧转一转,那个酒吧的驻唱歌手不错,然后你就想办法挖过来。”
“然后便是酒馆的活动,要多做一做。还有很重要的一点便是服务,一定要把好服务的关卡,不能因为人多,就怠慢了顾客。接下来你重点培养一下服务员,请一些年轻貌美的大长腿的。”
“只能靠你们的方法,源源不断地吸引顾客来消费。那些模仿你们的人,永远跟在你们屁股后面。”
“至于顾客每次需要排队这个,用两个方法来解决。第一个方法,让顾客在等待的时候,有事儿可干。比方说给他们一叠纸,让他们叠千纸鹤,叠一百个,可以抵扣五十块酒费。如果他们不想要钱的话,可以把这笔钱捐给福利机构。”
“当然,我只是打个比方,你们也可以采取别的方法,例如做游戏之类的,吸引顾客留下来。”
“这种方法治标不治本,那些顾客肯定还是得等,所以我建议你尽快开始分店选址,建分店。”
“按照之前制定的战略,占据大学城吧。”
古都市大学众多,很多学校都在一起。
充分占据大学生市场,绝对大有可为。
至于其他的,赵川就暂时没什么好建议了。
“行,那我按照你说的做。”张晓杰点了点头。
他带着赵川来到了角落处,这会儿刚好空出来一张桌子。
“老丁呢?”
赵川问道。
这家伙到现在都没出来,难道今天不在酒吧?
“和关大记者出去了。”张晓杰说道,“关大记者途中找过老丁几次,两人好像复合了,但是之后又闹矛盾了。”
“刚开始的时候,老丁还挺伤心,最近几天貌似老丁情绪缓和了不少。”
张晓杰凑到了赵川的耳边,小声说道,“店里有个服务员,最近和老丁打的火热,我看聊天的时候笑嘻嘻的。”
片刻后,一位服务员端着酒过来。
张晓杰说道,“就是这个服务员。”
不同于关大记者的可爱,这个服务员身材高挑,扎着丸子头,气质有些土。
“怎么样?除了没关大记者的气质,其他各方面都比关大记者好吧?”张晓杰问道。
“不怎么样!”
赵川摇了摇头,“你想办法将她辞退了,别让老丁和她多接触。”
初看这女人,赵川便觉得有心机。
若不是因为老丁是老板,她恐怕不会多接触丁毅。
说白了,就是看准酒吧盈利不错,丁毅赚的钱多。
“不至于吧?”
张晓杰寻思道。
“你告诉她我的身份,然后你别待在这里,半个小时后再过来就知道了。”
赵川说道。
“好嘞!”
张晓杰点了点头。
待妹子放下酒后,张小姐将她带到了僻静处,和她大概聊了一下。
这妹子这时才知道原来她们酒吧有这么强大的后台。
在得知刚才送酒的时候,坐在张晓杰老板身边的人是赵川,身家几十个亿后,妹子嘴都合不拢了。
“老板,你放心,我一定会照顾好大老板的。”
妹子乐呵呵地跑到了赵川的身边,不断地找话题和赵川聊天。
频频举杯,要和赵