尽管明年将有一场股灾,但具体规模如何,李国豪不得而知。他曾看过一部古老的港片电视剧,名为《大时代》,据说该剧构思基于即将发生的股市崩盘。电视剧结尾,丁蟹输光数十亿的身家,一夜之间破产的情节历历在目。
“嗯,我会在外面的时候与他们商量。”张栋点点头,然后问:“按照你的意思,我们现在只招募这十家加盟商吗?”
“嗯,今年就限定这十家分店吧。另外,我之前去了一趟台湾,听我舅舅说那里的政策即将改变,我们可以考虑将加盟计划扩展到那里,毕竟台湾离香港很近。”
“那澳门呢?”
“澳门。”李国豪考虑了一下,尽管澳门不大,但那里拥有合法的赌场,吸引来自东南亚等地的富豪,所以在那里开设一家高档点心店也是不错的选择。
“也可以考虑。”
李国豪创立公司初期,就已经对每位糕点师傅进行了分级:
初级、中级、高级、特级,以及技术顾问。
这五个等级包括了公司内的所有糕点师傅。
目前,技术顾问仅有一人,黄鹤。因为他是第一位创新糕点的人,为了鼓励大家在糕点创新方面做出贡献,李国豪特别提拔黄鹤为技术顾问,同时兼任技术部经理。
在会议室内,李国豪宣布:“现在的香江,除了我们宫廷糕点公司,没有一家拥有我们这样规模的糕点公司。因此,为了发挥我们的领头羊作用,我之前与李经理商量过,为更好地管理加盟店,提升公司的知名度和声誉,决定成立一个全新的协会,名为全球中华糕点推广协会,旨在将中华糕点推广至全世界。”
他顿了一下,继续说道:“如今,香江的糕点市场逐渐涌现越来越多的西式蛋糕,已经占据了不少市场份额。以前,庆祝生日时吃寿桃、红鸡蛋和长寿面等传统食物很普遍,但近年来,随着西式蛋糕的兴起,越来越多的家庭选择吃蛋糕。”
“没错,上个月我女朋友生日,就让我去买了蛋糕。”张栋插话说。
李国豪白了张栋一眼。正是因为上次麦小敏过生日,李国豪才开始关注西式蛋糕。那个时候,香江的蛋糕市场尚未多样化,大多数糕点仍以传统的中式糕点为主。但随着经济的复苏,更多的蛋糕店进入市场。
“因此,我创建中华糕点推广协会,旨在弘扬传统糕点文化,同时与时俱进。技术部将每周制作一种新糕点,并决定在各分店和加盟店开展一项名为‘星期美点’的活动。销量最好的糕点将被加入公司常用糕点菜单中。”
李国豪转向新上任的黄鹤,说道:“黄经理,在这方面需要你多加努力。”
“我一定会全力以赴的。”黄鹤激动地站起来,坚定地点头表示将尽力做到最好。
“嗯,我相信你能做到。”李国豪担心黄鹤承受过大压力,又补充道:“你可以借鉴一些西式糕点的制作技巧,从它们的成分和配料中汲取灵感,实现中西合璧的创新。”
“我会的,董事长。”
这次,李国豪不仅派出了十位糕点大师傅协助加盟商,还告知所有加盟商,他们招聘的糕点师傅必须通过总部公司的糕点制作考核,合格者将获得相应等级的证书。
目前,香江还没有糕点协会,也没有制定糕点师等级的制度。
在香江注册协会或社团有两种模式:
第一种是社团性质,属于非营利的民间组织。虽然在香江警务署审批,但成功注册的机会较低,但申请费用较高。
第二种是分行性质,即在公司名下设立社团。目前,许多协会和社团都通过这种方式申请注册,费用较低,成功申请的机会较大。
在早期,申请社团或协会非常简便,只需提交名单和报告到警务署报备即可。但随着社团性质的逐渐改变,申请程序也变得更为复杂。
许多上层社会人士都拥有各种协会头衔,如香江马会会员、慈善协会理事等荣誉。李国豪创立中华糕点推广协会的目的,不仅仅是为了树立自己的形象,更主要的原因是想垄断香江糕点市场。
随着中华糕点推广协会的壮大,未来在任何城市或国家寻找中式糕点制作师工作的人,必须持有协会颁发的证书。没有这个证书的糕点师,无论技术如何高超、糕点有多美味,最终都会被视为次流产品。
这就是权威协会的影响力。
会议结束后,李国豪留下了李强。
待会议结束后,李强坐在椅子上,问道:“有什么事吗?”
“我想请你邀请沈弼加入我们的中华糕点协会。”
“沈弼是英国人,他加入中华糕点推广协会是否有些不妥?”李强皱眉问道。
李国豪摇摇头:“不,你可能误解了。我建立糕点协会的主要目的是垄断香江的糕点市场。现在香江有很多糕点师傅,除了开店的,大部分在别人的店工作。我打算组织一个大型活动,邀请香江的社会名流参加我们的协会,以增加协会的影响力,同时让那些糕点师明白,只有通过我们协会颁发的证书,才能获得更多的利益。”
“明白了。”李强摸着下巴思考片刻后说:“或许你应该考虑扩大规模,创建一个中