意教。 哪怕是工序复杂的功夫菜也不例外。 这不禁让熊正涛满心的感慨，只觉得自己当初从青山大酒楼里辞职，选择到七食堂来应聘，是一件多么正确的选择。 要知道，无论是在哪里工作，一个厨师想要提升个人技术，最常见的途径就是自己多看多学多练，基本上很少会有厨师长愿意将自己的拿到手倾囊相授的。 当然了，如果是厨师长亲自收的徒弟，那又另当别论，毕竟那都算是自己人了。 而在七食堂，江渔似乎压根就不在意这些，只要厨房里的厨师想学，他都愿意教。 这就是格局！ 也许也正是因为江渔的这种性格，所以七食堂一楼二楼厨房里的人哪怕越来越多，也没有人想着要拉帮结派、勾心斗角。 每个人都在尽心尽力地为七食堂贡献着自己的力量，就好像，这七食堂已然成了他们的第二个家。 自己家里，当然容不下那些藏污纳垢的地方！ “先别高兴得太早，你还是抓紧点时间，跟小杜学着做凉菜吧。” 江渔摆了摆手，笑着对熊正涛说道， “下个月我可能要出差一趟，到时候，七号餐房就得靠你和小杜两个人来维持了。” 现在还是七月上旬，下个月就到八月了。 华夏烹饪协会名厨委筹办的华夏青年名厨精英赛，就将于八月中旬在潭州举行。 早在几个月之前，华夏名厨委方面就给江渔发来了邀请函，并还专程打了电话，想要邀请江渔作为嘉宾参加本届青年名厨精英赛。 就在前几天，华夏名厨委方面又再次打了电话过来，确认江渔能否成行。 江渔最终还是同意了。 就像贾德泉以前劝他的那样，作为一个厨师，最忌讳的就是闭门造车。 只有多走多看，多去学习其他厨师的长处，多品尝一些地方名菜的独到之处，这样才能让自己一身的厨艺逐渐升华，达到其他人都难以企及的地步。 江渔虽然八月份要出差一趟，但七号餐房却没打算暂停营业。 毕竟，如今的七号餐房早已不像刚开业时那样，只靠江渔一个人来维持运转。 即便江渔离开了，厨房里还有杜光宁和熊正涛在呢。 当然了，江渔在或不在，区别还是很大的。 比如说，一些制作工艺复杂的功夫菜，杜光宁就做不了，他只能做一些快手菜。 至于熊正涛就更弱一些了，他到现在连凉菜的制作都还没掌握呢。 这也是为什么江渔会提醒熊正涛先把凉菜制作掌握好来，要不然，等江渔离开之后，杜光宁一个人可真要忙得脚后跟都不着地了。 “老板放心，凉菜制作我也不会耽误的，我肯定会跟杜哥好好学！” 熊正涛连连点头，他比杜光宁只小了几个月，不过他的姿态摆得很低。 毕竟他也深知，在厨房里谁的手艺好谁就是老大，自己初来乍到，水平又最次，自然只能做小弟了。 除了江渔确实比他小，他实在不好意思开口叫哥之外，他一来到二楼就开始喊杜哥、裴哥，小嘴就跟抹了蜜似的。 更何况，老板还催着教他手艺，这种好事情上哪儿找去？ 也就只有江渔和他的七食堂这里了。 因此，每天的工作量虽然很大，但熊正涛是真正的痛并快乐着。 没有比在七食堂工作，更让他感到充实的了。 江渔点了点头，也没再多说什么，转头又帮着杜光宁炒起了快手菜。 一伙人一直忙到夜里八点多，才算是做完了四个包厢的菜。 江渔是歇下来了，杜光宁还得继续做员工餐。 看他满头大汗的样子，江渔都替他觉得累，不过看杜光宁的表情，他好像还很享受这种感觉。 大概，被承认也是一种幸福吧？ 吃过晚饭后，颜彤彤等人忙着收拾包厢里客人离开后留下的一地狼籍，杜光宁和熊正涛等人则是开始收拾厨房。 江渔却是当了甩手掌柜，吃过饭后就溜溜哒哒地下了楼，来到了一楼厨房里。 此刻，一楼食堂早已经过了晚餐时间，马国强、何春晓等人因为住得比较远，也早早地回家去了。 厨房里，只有陆舒武、贾志斌，以及两个新来的厨师牛大强和何春生。 牛大强和贾志斌在帮忙熬酸梅汤、做热卤，何春生是白案，他自然是帮着陆舒武和面、揉面，准备提前做一些灌汤包，以免明天早上手忙脚乱来不及做。 陆舒武正坐在操作台前调馅呢，见到江渔来了，