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买完菜匆匆回到家,估摸着才是巳时左右的样子,虽然距离小相公散学的午时尚早,不过身为新手村的小新手,于苏还是决定早早先准备起来,也免得到时候耽搁小相公吃饭。
嗯,从脑子里调取记忆。
豆腐炖肉怎么做来着?
韭菜炒鸡蛋怎么做来着?
“韭菜炒鸡蛋,鸡蛋三个,韭菜一百克……等等,我买了一斤韭菜,我算算,那不得十五个鸡蛋?”,脑子里严格回忆着,自己从诸多韭菜炒鸡蛋的视屏教学中节选出来的画面,于苏一边动手,一边小嘴巴里还念念有词。
得到换算的结果后,手不由摸向案台上装鸡蛋簸箩,鸡蛋都已经捏在手里要往碗里头磕了,想想又觉不对,于苏急忙摇头。
“不对,不对,我是不是傻呀,三个蛋都能炒一盘子,这十五个蛋打下去……”于苏果断把脑子里的画面甩掉,“那它不是蛋,我才是!”傻蛋!
光想想就不对劲,最后了于苏决定这么多的菜,她完全可以分两次做嘛,活人总不能被尿给憋死了,所以果断的取出一半的韭菜,想了想拿了七个蛋,叮铃哐当的按照记忆中的菜谱一顿造。
不得不说,于苏一系列动作看着倒是像模像样的,可等她鸡蛋打吧打吧好,韭菜切吧切吧完,要生火开炒的时候,这个新建的土灶台可是难为死个鱼。
等她费了九牛二虎之力,好不容易把火生了起来,于苏一张小脸都成了小花猫,她也全然未觉,可忙着呢。
新买来的锅里倒油,鸡蛋往里头一出溜,抓着锅铲,垫着脚,上半身努力往后倾斜,避开锅里噼啪的油腥子,于苏举着锅铲跟个猴子样,铲一下,跳一回。
也不知是火大的缘故呢?还是这新锅、新灶台爱跟她作对?
好不容易等锅里的蛋液凝固,于苏端着个陶盘,手忙脚乱的把蛋扒拉出来后,望着比黑陶盘还黑的蛋……额,是蛋吧?
于苏疑惑了。
话说,这是炒糊啦?也不对啊,她可是严格按照菜谱来的,说下锅多久,她就是多久,一点都不带改动的,怎么会糊锅呢?
可如果不是糊锅了,那这黑蛋蛋……额,总不可能是因为锅子脏吧?
明明烧菜前,她都抱着新铁锅在井沿边刷洗了好几遍,保证干干净净无残留呢!
带着不确信的冒死精神,于苏小爪爪高高翘着兰花指,小心翼翼的掐了一丢丢,真的只是一丢丢的黑蛋蛋送嘴里。
刚送进嘴巴,于苏瞬间变脸,“啊呸!怎么这么苦巴巴的呀?”
于苏苦恼的看着自己手里这盘黑蛋蛋,心道这玩意怕是喂猪都不吃,给小相公吃,他怕不是还以为是自己下了毒呢。
没法子,于苏只得弃蛋不用,肉痛的再拿出七个蛋打把打把,一边搅合,一边心里还感叹,“得亏我聪明,刚才还少拿了一个蛋,要不然都浪费了。”
完全没有经验的于苏,再次把锅冲洗了一遍,而后再次重复上一回的动作,结果……
看着盘子里再盛出来,依旧夹裹着无数黑斑点的蛋蛋,于苏叹气。
“内个,什么,也许?这里的鸡蛋就是这个样的,不是我的手艺有问题?对吧?”,毕竟自己可是严格执行每一步的,要错也不是自己的错呀?
虽然知道手里的蛋一定有哪里不读,可自己又找不出毛病,没法子,自己拢共就买了三十个蛋蛋,这一下基本就去了一半,她是真不忍心再糟蹋粮食了,毕竟糟蹋食物是要挨雷劈的!
于苏把手里端着的一盘蛋放灶台边,再看看先前那一盘被自己丢潲水桶中的黑蛋蛋,于苏努力的自我安慰。
“内个,这也不是不能吃,加上韭菜炒一炒,想必也吃不出什么味道的对不对?”,嗯!反正小哥哥也不挑嘴的对吧?
于苏努力自我安慰,接着撸起袖子继续干。
锅里再倒油,小嘴继续叭叭,“蒜末少许炝锅,倒入韭菜翻炒,大约三十秒,倒入鸡蛋,再翻炒两下,加入食盐少许……”
喃喃有词的主厨鱼再次上线,每一步都如做实验一样的认真严谨。
说三十秒就是三十秒,说翻炒两下,她都不带多一下下的。
最后的成品出锅,看着还像那么肥事,于苏点头表示很满意,尝是不敢,啊呸,是不能尝的,毕竟这可是给小哥哥的爱心饭饭对不对?自己偷吃不好!真哒!
于苏心里振振有词。
“很好,一道菜搞定,接下来……”,于苏把滑落下来的衣袖粗鲁的撸起,看着边上的切好的豆腐块跟肉片双眼发亮。
其实只要肯努力,做菜什么的,小菜一叠对不对?
做菜视屏都教了,豆腐要先用油煎的两面金黄,而后盛出来煸炒肉片,等肉片爆香,下入葱姜蒜,辣椒,额,没有辣椒的话,茱萸下一把,而后倒入豆腐,酱油适量,食盐适量,炖煮两分钟,撒上葱花就起锅。
严格执行完毕每一个步骤,看着灶台上摆放的两盘菜,于苏很满意。
这两道菜想必应该很美味的!色香味俱全呀!
“其实做饭很简单的嘛!我一定是个小天