整理炊具,锅和刀以及案板她都重新清理了一遍,拿在手里依旧觉得不称手。
她以前的刀是祖父找老友打造的,锐利无比,轻轻一划就能切断坚硬的骨头,而且并不切手,她从来没被那把刀伤过,那刀不沾油脂也不沾血。
工欲善其事必先利其器。
等她把准备工作做好,就发现已经有不少人去挑选了药材和食材,他们害怕出错,选的都是最保险的温补方子,还有一个人另辟蹊径,挑了仙茅。
——嗯,仙茅是治阳|痿的。
虽然她看得出秦先生那方面没问题,但还是觉得这位大哥很有想法。
陆檀没挑多久,她目标明确的称了天麻,以及一尾活鲤鱼。
她手法娴熟的将鲤鱼拍死后去鳞除腮,洗净内脏,一把菜刀兼具所有功能,刀光在她指尖闪烁,落刀游刃有余,迅速的像是一晃眼的功夫就处理好了一条鱼。
就连鲤鱼的头部,虽然被拍过,鱼死了,头却依旧完整,没有一点损伤。
跟她距离较近的中年男人问:“你这是要做天麻炖鲤鱼?这个是治头痛的吧?”
“我看秦先生也不像是头痛的样子,就是脸色发白,我做的是归芪红枣蛋。”
那是治低血压的。
中年男人显然很有自信:“你这刀法厉害啊,我估计干了几十年的老厨师才有你这一手,年轻大厨都不一定有,不过啊,年轻人就是缺少经验,不能看人脸色发白就觉得人一定是头痛。”
“小姑娘,你还有得学呢!”
陆檀做菜的时候绝不分心,她充耳不闻,沉浸在自己的世界里,
天麻已经用泡过川芎茯苓的米泔水泡过了,她看过旁边标注的时间,正好合适。
米泔水是大米浸泡过的第二次的水,第一次叫淘米水。
陆檀把切好的天麻片塞进鲤鱼头和肚子里,然后把鲤鱼放进盘里,再放上切好的姜片和葱,上锅蒸透,只要把握好时间和火势,鲤鱼的肉会鲜嫩无比,入嘴一抿即化。
她专注的看着火势,没有半点分心。
在陆檀等待的时间里,许多人已经做好了菜,他们按下的手边的铃以后,就有人端起餐盘,领着他们离开厨房。
离开的人越多,留在厨房里的人就越是心慌。
毕竟很多药膳的作用是一样的,虽然菜品不同,但功效一样,他们急不可耐地原地踱步,害怕被别人抢占了机会。
等陆檀觉得鱼好了,掀开锅盖的时候,一股鲜香随着水汽的白雾飘满整个厨房,这香味并不霸道,但萦绕鼻尖,无法忽视,只闻得鲜味,闻不到腥味。
其它菜品的味道全都被这股鲜味压了下去。
“什么这么香?”
人们无法抵挡的舌尖抵着上颚,口齿生津,拼命的咽下口水。
当陆檀把调好的酱汁淋上去,这股香味突然便得极为霸道!似乎饱含了所有复杂的美味,任何菜品在它面前都是陪衬,没有一战之力,如同战场上以一敌百的将军。
但是很快,这香气散开,又恢复了之前的鲜香味。
陆檀按下玲。
等她走后,还留在厨房的人一边狂咽唾沫,一边讨论起了这道菜。
“我也不是没做过天麻炖鲤鱼,怎么我做的就没这个味道?”
“我也是,我做就是普通的鱼味啊!”
“啊……我好想尝一口,我觉得说不定尝一口,我这辈子就不嘴馋了。”
陆檀跟着领路人走出了厨房,她注意到厨房旁边就有一个密封的垃圾桶,需要按下按钮才会打开,她轻轻一嗅,能闻到里面食物的味道。
刚刚端出来的那些药膳——都倒掉了?
领路人看出了她的疑惑,笑道:“药膳不对症,只能倒掉了。”
“到现在为止,只有您和另一位女士做出了对症的药膳。”
陆檀:“我能问一问,她做的是什么吗?”
领路人也不藏着掖着,回答道:“金雀花瘦肉汤。”
陆檀点头:“治晕眩和头痛,勉强对症。”
领路人奇怪道:“勉强?”
陆檀不再回答。
天麻炖鲤鱼定惊止痛,平肝熄火,行气活血。
秦先生是虚火,金雀花瘦肉汤治标,她治的是本。
陆檀在药膳上从不敷衍,她要做,就要做到最好。
作者有话要说: 是的,秦先生是男主,不用怀疑。
以及药膳的菜谱都是现实中有的,不是瞎编的,但肯定没有里的功效这么强大。 .