“怎么会?”那冰糖猪蹄甜腻腻的,他不也都吃下去了,还有什么不敢吃的?陆振军看着碗里洁白柔嫩宛如云朵的“豆花”,直接喝了一口汤,眼睛一亮,“鸡汤?”
江若男点头:“算是吧,你再尝尝那个。”
她忍不住伸手拿起小勺舀起一块颤巍巍的“豆花”送到陆振军嘴边,陆振军直接张口吃进去,几口吃下,咀嚼间还不时点评:“水灵、嫩滑、细腻……”
最后吞咽下去,他才面对江若男亮晶晶的眼神猜测说道:“是肉?瘦肉?加了芡粉……不对,不会这么嫩滑,有鸡肉的味道……但没有一点鸡丝……”
江若男看他绞尽脑汁的模样,笑了:“傻,是鸡蓉,这就叫鸡豆花,知不知道?就是鸡肉做出来的。”
“真是鸡肉?”陆振军只是觉得又一丝鸡汤的香气,“鸡蓉?”
“就是把鸡肉先捶后剁就成了鸡蓉,加入清水和蛋清调匀就成了鸡肉糊,所以,你吃的这个嫩滑水灵的东西,就是煮好了之后的鸡肉糊,味道还不错吧?”
“很嫩很鲜,的确不错。”陆振军又连吃了几大口,“你刚刚说这叫鸡豆花?还真是名副其实,除了没有豆腥气,这乍一看还真是和豆花一模一样。”
“那是,不然能叫鸡豆花?”江若男得意,“不过这可比豆花好吃营养多了,做起来也复杂多了。就做了这么一保温壶,你可得全部吃下去。”
“放心吧,这么好吃,我还能丢了?”陆振军说着,一时间两个人之间十分温馨。
但实际上,这道菜江若男做得这么成功,还是很辛苦的,连带陆志芳都溜去食堂打了下手,并且成功偷师。这是外话,暂且不提。
两人刚吃过午饭,江若男扶着陆振军上了厕所出来,又洗了手躺在床上,宋平安就来做告别探望了。