过也是有小窍门的,我在刚开始熬的时候,加了水和生姜。生姜可以去腥,加了水,则会让猪油变白。”
“还可以加水?”李淑英大为惊讶,“这熬猪油怎么加水?这水和油一起熬,不会炸吗?”
江若男知道这个时候的人,熬猪油基本没那么多讲究,其实她这些窍门也是后世在网上看到的,其实还有很多讲究,譬如说想要存放的更久不变味,可以加酱油加花椒之类的,她便也跟李淑英细细说来。
李淑英听她说什么先加水,然后水会慢慢蒸发……之类的话,虽然不是很懂,却是十分敬佩,觉得读过书的人就是不一样。而且连连表示下次熬油的时候一定会按江若男的方法尝试一下。
两个人说了许久,江若男又跟她讨论起还可以种点什么过冬的菜。
江若男记得前世每到秋冬也就是快过年的时候,家里种的最多的菜就是芹菜、莴笋、蒜苗、豌豆,为什么记忆深刻,就是因为这些菜都是过年时候最火热的,什么芹菜葱黄韭菜豌豆尖,都是过年最热的菜。江若男才记得很清楚。
可现在到底离过年还有那么久呢,她就拿不定主意到底种点啥了。可不种吧,那菜园子里的黄瓜番茄都在死苗了,豇豆四季豆更是干枯的多。
毕竟种一季的菜总不能指望吃一年吧。
李淑英也准备种菜呢,这个时候还不是很冷,育苗也刚好合适,两人当下一拍即合。
直到仨娃从外面回来了,两个人都还在商量。
三宝一听就着急了:“妈妈,你不是说带我们去拣螺蛳吗?”
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