晚上熬夜轮流加水，保持种子湿润。幸好这样的辛苦有所回报，第二天有些种子已经开始膨胀，一直保持的话，出苗问题不是很大。
到第三天早晨，已经陆陆续续有白色的芽尖冒头。一破壳，后面生长的速度就快了起来。第五天时，这些麦芽已经长到一指高。
“可以了。”沈萧将白里透着嫩黄的麦芽从棉布上收了下来，捣碎成浆放在一边。另外一边老板娘也已经把糯米蒸好，稍微摊开晾凉，待还有温度但是不烫时，沈萧将麦芽汁水和糯米倒在了一起搅拌，放到一边发酵。
发酵完成时间正好进入傍晚，沈萧将糯米麦芽水用棉布过滤出，开始烧火熬煮。待大火将糖汁烧开继而转小火时，那原本乳白的汁液已经逐渐变黄，同时还有一股甜蜜的香气在灶台周围蔓延，然后向外扩散。
“这是什么？”客栈大堂有鼻子灵敏的食客闻到了这股香气，不由抽动鼻子在空中嗅了嗅，“好香好甜，后厨房是在做什么好吃的吗？”
被他这么一说，其他的食客纷纷嗅了起来，“是糖的香气，老板娘是把蜂蜜罐子打翻了还是怎么。”
客栈老板也嗅到了这味道，他没想到那个汉族女人竟然还真能变出糖来，他一边安抚着食客一边朝着后院厨房走去。他刚进厨房时，一眼就见到了锅里被拉成长条的蜜色糖条，这让他心跳漏了一拍，步子也变得小心翼翼起来，“成功了？”
嘴里已经含着一小块的老板娘媚笑一声，直接揪了一小块下来塞到他嘴里，“你尝尝不就知道了。”
骤然被塞糖的客栈老板只感觉这嘴里这东西粘牙的紧，还有些难嚼，可那泛滥的甜意却是实实在在的。他看着沈萧，宛如在看金山，“中原人脑子就是好使，这和点石成金没差了。”
他清楚地知道糖的价值，他甚至能肯定，靠这东西，他想再造出份家业来半点不难。
“好了好了，”老板娘眼见着厨房外面有人来了，忙把丈夫推了出去，“你把那些人轰走，我俩得收拾一下。”
嘴里嚼着糖，客栈老板忙不迭去了。沈萧见状，甩了甩发酸的手腕，熬了几个大夜，成果还算洗人。老板娘见她累了，也把她赶去睡觉，“你不像我操劳惯了，你也去睡。事情顺利的话，或许我们明天开始可能会更忙。”
沈萧知道这是老板娘找到了销路的意思，她也不客气，“那好，这里就交给你了，我先去睡一觉。”
“去吧去吧。”
沈萧走出厨房门，见客栈老板还在向其他客人解释是在做糕点，不过是自家吃的，不打算卖云云，她笑了笑，冲着一边也好奇的紧的店小二招了招手。小二一走过来，她将带出来的糖块快速塞到了他的嘴里，然后向他比了个噤声的手势，旋即上了楼去睡觉。
细细品味着嘴里的甜蜜，店小二心里暖暖的，他好像更喜欢中原了呢……