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第 14 章(2 / 2)


菜,还有其他几道菜肴的烹饪,主菜那边基本都是老板一个人负责的,也就让副厨师长打打下手而已,其他人甚至都沾不上手,就更不用说提前试味道了。

“我也偷偷留了一碗,给你们尝一尝这个能叫老板都打破规矩的好东西。”然后,他也不知道从哪里又变出一大碗热腾腾的汤来。

团队里的人纷纷叫好,拿出碗筷准备试试这个传说中的美味,这时候,老板的竞争对手之一,梅老爷子的徒弟忽然靠过来,问自己能不能也讨一碗试试。

副厨师长看一眼老板,发现他没反对,就顺手给这个竞争对手也装了一小碗。

田永铭今年已经快四十岁了,跟在梅老爷子身边二十多年,自认一直勤勤恳恳,从不懈怠,后来更是被梅老爷子收做义子,还成了飞鱼坊的首席大师傅。

即便如此,他自己也知道,师父的手艺他顶多就学到了九成九。

最后那点差距,虽然就只有一丁点,但是对他来说,好像隔着天堑。

材料,手法,火候,撒料的时机和出锅的动作,他明明每一处都模仿得一模一样了,可总还是有哪里不对。

没吃过梅老爷子鱼汤的人,都觉得他的厨艺已经足够好了,可但凡尝过的,一口就能品味出差距。

他满心的不服气,于是更加一心一意往这里头钻,即便老爷子说这已经不是技术上的问题,他依然不信,反而觉得是老爷子偷偷藏了私。

可是现在,喝到这碗温热的汤,他忽然就想明白了。

味道是不能复刻的。

他一心一意想要复刻师父的手艺,到头来,却跟一个机器人毫无区别。

梅霄云的厨艺,严格来说还不如自己,这碗鱼汤之所以出彩,主要还是占了材料的便宜。

可还有最关键的一点:他做的是属于自己的菜。

没有躲在老爷子定下的框架里,不敢逾越一分一毫,也从不指望百分百的还原,却反而,有更惊喜的发现。

难怪师父一直说,他的问题不在技术上。

“我输了。”田永铭放下碗,轻轻说。

————

“啊?梅霄云以绝对优势赢了比赛,拿下了飞鱼坊的继承权?”听到小姨夫的转述,甄真一脸懵逼,“靠的还是我妈养的鱼?”

这怎么跟书里说的完全不一样了?

明明书里说,梅霄云在比赛里摆出了实验室级别的离心机,还有激光枪之类的神装,在传统的飞鱼坊后厨里搞了一次最高新尖的分子料理展,即便如此,也就是将将险胜,还差点把梅老爷子气得进了医院。

“就靠那一碗鱼汤,三少拿到了至少八成的票,梅老爷子也特别高兴,当场就宣布三少是飞鱼坊下一任当家人。”一说起这个,小姨夫也是满脸春风。

甄真一拍大腿:“啧,怎么感觉卖亏了!”

果然,只要不因为女主被下了降智光环,资本家就没有一个傻的。

小姨夫还是笑:“怎么会亏呢!你家的鱼这回可是出了名了,放心,你们的好日子还在后头呢!”


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