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第136章 东坡肉(1 / 4)


“腊味合蒸出来咯!”

话音未落,只见二雄几人托着一个大盘子,然后把一盘盘腊味合蒸放在点了这道菜的顾客桌子上。

腊味合蒸的味道极为特殊,那股腊香迅速占领了人们的嗅觉,把正在拍摄的张合等人馋得胃都快饿痉挛了!

焦明和几位同学坐在一张大桌子上,他们是清城山本地大学的。这周周五他们没课,恰好碰上周六孙家饭店的五周年店庆活动,于是他们一伙人在周五早上六点时就爬起床排队。

八个人在周五一天、整整二十四个小时内轮流交换排队,终于在今日吃到了梦寐已久的孙家菜。

他们虽没有抢到烧鹅、雪花蟹斗、九转大肠等热门菜,不过却也满足了。

看着最后一道腊味合蒸上桌,八道菜便齐了,八个碗盘将整个桌子摆的满满当当。

焦明举着筷子,脸上满是蠢蠢欲动:“可以开吃了吗!速度快些吧,我真的要忍不住了!”

“等等等等,等我拍完来,别着急。”一旁举着相机对腊味合蒸拍照的小颖说道。

腊味合蒸腊味浓郁扑鼻,外表看着色泽红亮,瘦肉看着棕红紧致,肥肉则偏黄带点油润。汤汁是有些奶白色的,几个小葱花撒在腊味上,颜值颇高。

腊味的味道别具一格,在一众香味中不可忽视,在小颖拍照时,所有人都拿起了筷子,就等着她放下相机。

“好了!”

小颖这话一说,放下相机袖子一撸,举起筷子也跟众人一样,朝腊味合蒸夹去。

她先夹了一块腊鸡肉,这碗腊味合蒸分量不算小,里头的鸡肉大概有七八块的样子,还都比较大块。

“喔!”

小颖眉毛一扬,眼睛亮起,紧紧盯着筷子上的那块鸡肉。

她嘴巴快速嚼啊嚼,好吃得眯起眼睛直摇头,脸上表情十分享受。

“这腊鸡肉好香哦!”

“怎么会这么香,本身的腊肉就做的很好,也不知道放了什么东西,再这么一蒸,整体的辣香味和鲜香味都提升上来。”

最关键是这个腊鸡肉十分的酥烂,根本不需要费力,只那么轻轻一咬,腊鸡肉便骨肉分离。

“而且我觉得厨师肯定是浇了一种汤去蒸,是骨头汤还是什么汤?”

要不这腊味怎么会这么鲜!

关键腊肉腌的很到位,味道不会过咸也不会过淡,肉质中更不会干柴干涩,经过长时间的炖煮,鲜汤汁已经进入腊鸡肉中。就算是那骨头咬呀咬,都能咬出一股独特的腊香来。

一口腊肉,需得配一口饭。

就这么一块腊鸡肉,小颖便吃了半碗饭。

剩下的那半碗呢,混着那有些奶白色的汤汁,她也吃的津津有味。

她觉得腊味合蒸中的汤汁浇饭,根本不亚于桌子上那道东坡肉汤汁浇饭。

“怎么可能,东坡肉的汤汁简直无敌好吗!”一旁的焦明不服,差点没和小颖吵起来。

此刻张合适时走了过来,他先是自我介绍一番,然后指了指自己正在开直播,“你们好,请问可以采访一下你们吗?”

一桌子正在打闹玩笑的人愣了愣,而后点点头。

在网上观看直播的网友,通过手机看到一桌子的菜,馋得弹幕直刷。

[啊啊,我要疯了!我看到了东坡肉!]

[孙家饭店这是第一次推出东坡肉吧,不知道味道怎么样,能不能打得过干菜焖肉?]

[干菜焖肉也好吃,我觉得应该不相上下,看个人口味吧,东坡肉明显是咸甜口的。]

[那位蓝衣服的小哥,筷子上还夹着一块东坡肉呢,哈哈他表情好呆!太坏了,摄像头这样对着人,我看他想吃又不敢吃。]

张合见着弹幕,便笑笑来到焦明身边:“这位同学,你觉得这道东坡肉怎么样?”

焦明快速点头,竖起大拇指:“好吃,特别好吃!”

[呜,看着就觉得好吃,外表看着跟我家做的红烧肉很像。]

[那颜色,那酱汁,再看那标准的五花三层!绝了,真的绝了!不需要吃,我一看这外表就能想象得出来这味道!]

[这东坡肉红润油亮,整整齐齐码好,还有十六块这么大块的肉,竟然只需要一块钱,太值吧,我好后悔自己周五起晚了。]

[孙家饭店指定亏本,她家回馈顾客是真的回馈啊,好有诚意。]

[这肉简直了,我快速下单一份东坡肉!]

还没等焦明形容呢,铺天盖地的弹幕就在想象着东坡肉的味道,光是透过镜头看东坡肉的外表,就把它夸得好似人间至味一般。

张合闻着这味道就不由得流口水,隐晦的咽了一下,颇为艰难露出笑容道:“那具体怎么个好吃法,你能不能给我们形容一下呢?”

焦明思考一会儿,对着镜头有些不好意思道:“比我之前吃过的任何一道东坡肉都好吃!嗯,首先它咸中带甜,咸味和甜味都适中,吃着并不会太咸,而这个甜味跟肉的油香混合在一起,也不会觉得腻。

然后肥瘦各半,而且一层肥一层瘦,分布的比较均匀,吃着口感就很好。”

旁边的江源忍不住插嘴:“还有股酒香,但是酒香吧


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