吃。
焦炸肥肠得先把烧入味了,然后再裹上蛋糊油炸,油炸完后那味道可诱人了,咬着酥酥脆脆,嚼着咸咸香香!
烧制肥肠得时间较为长,得先得将熟肥肠刮去肥油,而后切成菱形片放入沸水中焯一遍捞出。
紧接着锅中倒油,油热后下姜葱炒香,炒香后把焯好的肥肠倒入其中翻炒几下。随后孙宝宝把灶台边上的骨头汤倒些进入,骨头汤是温热的,只见“嘶啦”一声响,锅中归于平静。
倒入骨头汤还不成,孙宝宝调些盐、酱油以及料酒于其中,等锅中汤重新沸腾后,倒入砂锅中小火煨入味。
煨煮的时间需要挺久的,不过先前在做这道菜的时候孙宝宝多做了一些,如今砂锅中还有不少肥肠呢。
孙宝宝把砂锅盖子打开,香味顿时漫了出来。
她忍不住拿起一双筷子夹起一块肥肠放入口中,肥肠老香了,煮的特别软糯,一点异味都没有!
要不怎么说厨师是饿不死的呢,只要厨师愿意,他在做菜的时候就能够吃饱。
孙宝宝多吃了几块,过完嘴瘾后用另外一双筷子夹些肥肠出来。
接着调个蛋糊。碗中放入面粉淀粉和鸡蛋,然后加些盐和清水调成糊糊状。
最后,锅中倒入油,然后夹着一块块肥肠挂上面糊后放入油锅中。
“滋啦滋啦”炸东西的声音分外好听,好听到和味觉共通了,你即使捏着鼻子,听着声音都能分泌出口水。
等肥肠炸到金黄酥脆时就可捞出,放在垫了吸油纸的盘子上,再装一碟花椒盐和一碟番茄沙司便可上桌。
正巧此刻涛子过来,孙宝宝和他一人托着一个托盘,把八道菜一起端了出去。
“宝宝姐,我总觉得那位新客人有些眼熟,忘了再哪儿见过。”涛子低声对孙宝宝说道,语气中带着浓浓的困惑。
“他们几个人呢?会不会之前到咱们这里吃过饭?”
涛子摇摇头,“不可能,他们三女一男四个人,但有一个女生长得特别好看,我瞅着很眼熟,如果来过咱们店我不可能会忘了。”
那颜值,杠杠的。
说着说着,两人到了酒仙院,涛子带着孙宝宝往包厢走去,到了门口停下脚步,把托盘放在一旁的桌子上,推开门先让宝宝进去。
!!!
孙宝宝不由得瞪大眼睛!
涛子啊涛子,大明星啊!
你可不得眼熟吗,他们厨房天天用的花生油上面就印着她的图片呢!
她这两天还在追着陈星梦主演的电视剧呢!
孙宝宝忍不住看了眼十分淡定(一无所知)的涛子,也极力忍下自己内心的激动。
今天中午她看到电视中的陈星梦在吐血,没想到才过几个小时人就出现在她面前!
啊啊啊啊,她是老板,不能丢人!
孙宝宝紧憋着一股气,把几份菜放在桌子上。然后拿出一小瓶酒,微笑道:“您好,我是饭店老板孙宝宝。菜都上齐了,这瓶酒赠送给您,感谢光顾。”
陈星梦差点没笑出声来,这位小老板虽然端着一张脸,但是那眼神却可以看出十分激动。
这让她忍不住点点头接话:“你好,我是陈星梦。”
孙宝宝再也忍不住笑了,“我知道,祝你们吃得愉快!”
说完,孙宝宝赶紧和涛子有出门,关上门的那一刻,抓紧涛子袖子,面色激动,无声大笑。
到了月洞门才对依旧迷糊的涛子道:“妈呀,这位是陈星梦啊!”
“我的天!她竟然来了我的店!”孙宝宝喜笑开颜,不可置信!
“陈星梦……是谁?”涛子一脸懵逼。
孙宝宝张着嘴巴歪头看他,更不可置信了呢。
是了,她忘了,涛子是个没有微博的男人!
孙宝宝想了想,掏出手机急急忙忙给他科普道:“看,陈星梦是明星,微博有4千多万粉丝呢,你回家多注意注意刘三婶,没准就能看到人家演的电视剧了。”
涛子一看这视频中的人还真的挺像那位客人的,眨眨眼,后知后觉有些激动……
颇有些遗憾:“早知道我多看两眼了!”
孙宝宝忍不住瞅他一眼,就这?就这!
她是遗憾刚刚没有要张合照。
若是有张照片,她再贴在饭馆中,那不得客似云来?
孙宝宝美滋滋的想了想。
虽然碰到了明星,但厨房中还有活等着孙宝宝呢,她感慨过后又拿起锅铲炒菜去了。
包厢中,在场四人的肚子全都呱呱响。
“这菜太香了,我原本还没那么饿的,被这味道一勾,馋劲儿立刻涌上来。”冰姐这么说道。
小助理盯着菜眼都不眨,使劲点头,“我刚刚还吃了两个沙琪玛呢,现在也饿得慌。”
至于坐在一旁的司机更是了,他十一点多吃完午饭一直到这会儿还没进食,这味道简直就是折磨人了!
唯有陈星梦一人,忍着馋把头发扎起,然后拿起手机一样菜一样菜的拍,拍完后再整体