，放在干锅里将皮给烫一遍
接着，再在清水之下冲洗，用刀将猪皮使劲刮，刮出一层残渣或者猪毛，这样的目的不仅是让猪肉更干净，关键是还能去腥。
孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约0.3厘米的薄片，然后全部放入一个大盆中，往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。
等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸，大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。
在这过程中她又去做其他的菜，涛子却急慌忙乱的走进来：“宝宝，来了几个人说是要去酒仙院的。”
孙宝宝一惊，这乡下还真有人去那酒仙院？
话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的，可问了爷爷们后才晓得，他们当年都有搞包厢，不仅如此，当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。
爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说：“你要晓得，包厢就是要贵，不贵人还不愿意去呢！”
孙宝宝深以为然，然后反手就给包厢定了1888的价格。
孙国栋看了“嗐”一声，蒲扇摇啊摇：“改成8888还差不多，1888这是打发叫花子呢！有钱人可是会嫌你没档次的！”
孙宝宝瞪大眼睛。
孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死，伸出扇子敲敲她：“真的，你听爷的，爷吃过的盐比你吃过的饭还多！而且爷是你亲爷，还能害你不成？”
孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢……哦不，是会有这样的客人来定，可……心中还是蠢蠢欲动。
毕竟万一呢，万一有呢？
可，怎么都没想到，这才开店第二天就有了！
孙宝宝赶紧把菜装盘，按压着激动的心情，兴致匆匆地跑出去。
这种人是来吃饭的吗？
不！
是来扶贫的！
作者有话要说：
荷叶粉蒸肉参考引用《舌尖上的八大菜系》