同的烤法,不同的火候,不同的时间,当然这刷油的时机也有讲究。
更妙的是林羡鱼要来的蜂蜜,还没有人在烧烤的时候刷油刷风靡,在烤肉上刷一层蜂蜜,既可以让烤的肉不那么快的烧焦,又可以保持食物湿润度,最重要的是色泽金黄,口感清甜一下子就将烤肉的油腻给压了下去。
当然最重要的还是林羡鱼的调料,那调料一下去简直香气扑鼻,光是嗅一嗅就让人食指大动。
林羡鱼一边解说,一边翻动着烤肉,那烤肉铺面而来的香气夹杂着马场泥土和草地的清香,烤肉鲜美,烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
而火红的火光映在林羡鱼的脸上,秀色可餐,东方白恨不得马上就开吃。
“好了,这一串给夫君。”
林羡鱼将烤好的肉串递给东方白。
这一串烤肉色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
东方白拿过之后,一口咬下去,顿时感觉嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来,美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香。
“太好吃了。”
东方白只赞叹了一口,然后就在众人一副垂涎欲滴的眼光中,大口的吃完了。
“你们看什么,自己烤啊,总不能让我娘子给你们烤肉吧?”
东方白看着众人依依不舍的看着他手中的空签子,没好气的说。
“按照我刚才说的诀窍,然后用我的调料,在适合的时间刷油和蜂蜜,怎么都不会太难吃的。”
林羡鱼将自己的调料贡献出来。
还好,林羡鱼这是刚补充过,罐子里调料还挺多的。
很快那个厨娘就借过来试了试,然后将第一串给了林羡鱼。
“少夫人,您尝尝。”
那厨娘恭敬的将一串金黄油亮的烤肉递给了林羡鱼。
林羡鱼接过之后,一口咬下去,十分满足,虽然可能不如她烤的好吃,但是也不差了。
“很好,很棒!”
林羡鱼点了点头,竖了竖大拇指。
然后厨娘才开始批量的烤肉,还有女人男人们都自己行动起来,有了调料,蜂蜜,再拙劣的手艺也变得好吃起来,除非烤成了一块木炭。