，做出来会不会噎嗓子。
“没有，就是走神了。”
楚铮看着一旁还有小盆鸭血，伙计们正收拾残局，连着鸭肠啥的也不放过，便问：“里面的这些也都能吃？”
燕明荞点了点头，“能吃。”
就像下水这些，不往外卖的，都是伙计带回去，怎么说都是肉，可以带回去补贴家用，做的好吃也很好吃的。
别看烤鸭卖一两银子，价钱这么高，外头围着的人也不少，但吃不起肉的大有人在。
燕明荞看楚铮出神，又补了一句，“那天吃得锅子，里面长长的，涮起来脆脆的就是鸭肠。”
楚铮表情变得一言难尽。
燕明荞小声道：“你不吃这些呀？”
楚铮干笑两声，“没有，我吃，就是没想到那么好吃的东西会是鸭肠。”
知道了也没什么，再说明玉姐姐也是，明荞也吃，他怎么就不能吃了。
燕明荞笑了笑，“可以带你去厨房看看，你看看喜欢吃什么，一会儿直接点就点好了。”
有三个吊炉正在烤鸭子，果木香和肉香透过炉子飘出来，还有师傅在烙春饼，就跟耍杂技一样，那个锅不是平底锅，而是呈圆弧形，别的锅都是向上弯，它却是向下，很像一个锅底。
刷一点油，蘸上面糊，也不用把面糊转匀了，在火上烤一会儿，饼就烤好了。
一会儿能做出来好几张。
“那个锅是二姐姐想出来的，可好用了。”
烤好之后往蒸屉里一扣，小火温着，吃起来会更软。
还有学徒在洗菜切菜，厨房里热气腾腾，看起来比烤肉铺子更规整。
楚铮不由道：“你们可真厉害。”
燕明荞才七岁，就是个小妹妹，而燕明玉也不大，就能做生意管铺子了，多厉害。
燕明荞道：“二姐姐厉害，我这叫跟着吃香的喝辣的！”
楚铮嗯了一声，“你会跟着也厉害。”
他现在想和燕明玉燕明荞当一家人，他会好好保护这个妹妹的。
吃香的喝辣的，多痛快。
两人扒在门口，前院传来劈里啪啦的响声，燕明荞眼睛一亮，“时辰到了，开业了！”
爆竹声音一直没停，两人穿过堂厅跑过去，见掌柜的用挑杆揭开红布，露出上头吉祥如意春饼六个烫金大字。
看热闹的不少，等鞭炮放完，掌柜的说道：“前三日烤鸭打七折，附赠咸菜丝和一份春饼，大家吃好喝好！”
一份春饼是十张，点烤鸭会送春饼，燕明玉管这叫套餐，单点的话二十文钱一份，一份里有十张。
烤鸭的香味老早就飘出来了，楚铮肚子早就饿了，看完开业，几人就去楼上吃饭了。
燕明荞道：“这和平时惯吃的鸭子不太一样，把菜放饼里卷着，鸭肉也是。”
楚铮吃过，但楚堪疑还没吃过。
燕明玉不太好意思说话，就由燕明荞代劳，反正她年纪小，说错了也不碍事。
自家养的鸭子绝对没有这么肥硕，吃起来自然没有这么香醇。
反正楚铮是觉得，这只烤鸭比上回春游吃的好吃太多了。
鲜嫩的汁水混着甜酱，他一人就能吃一只，卷饼，吃肉，楚铮吃得飞快。
燕明荞缺牙，啃鸭腿不太方便，她吃的是卷饼鸭肉，一张饼，一点葱丝和黄瓜条好几块片好的鸭肉，再来一筷子京酱肉丝，这样吃最好吃。
只不过，燕明荞卷一个的功夫，楚铮已经吃了三个了。楚堪疑吃得也快，大概因为行军打仗，所以吃饭就是这样，一时半会儿也改不过来。
楚铮纯粹是因为好吃，就忍不住多吃点，他还自创了一个法子，饼摊开放在嘴前，直接鸭肉蘸酱，往嘴里一塞，根本不用卷。
正好他不爱吃菜，光吃肉卷饼就行了。
这样吃又快又香。
燕明玉虽然诧异，但也没觉得两人吃得太多，做客就要吃好喝好，她吩咐小二再上两只烤鸭。
伙计脸上闪过一丝为难，但很快就消失了，“东家等一会儿，马上就上来。”
楼下客人有点多，为了不让客人等太久，所以上午总共来了三十多只鸭子，先烤了十六只。
但现在已经定了八只了，剩下的已经烤上了，还有两刻钟才能熟。
晚上铺子还营业，得再让庄子送几十只鸭子来。