的,虾滑看起来就又嫩又鲜,鱼片更不用说了,薄如蝉翼、晶莹剔透的一片片鳜鱼片,铺了满满一大盘子。
还有鱼丸和牛丸,都是亲手做的,鱼丸和奔跑的鱼丸做法一致,只是不经过后面的加工,待会儿直接在火锅里面煮就是了。
牛丸也是程芫华自己做的,市面上的冷冻丸子不好吃,程芫华提前买了牛肉,自己剁了肉做牛丸。
亲手做的牛丸,在味道上,绝对是市面上的牛丸拍马不及的。
两种丸子都各做了不少,剁的时候有冉厉帮忙,程芫华想到他能吃,便做了两大盘。
还有他们想要吃的毛肚、肥牛等,都是火锅经典食材。
鸭血和鸭肠也是程记美食店自家出产的,这两样没有多少,但其他菜的盘子都比较大。
程记美食店壮汉多,程芫华怕他们吃不饱,每样菜都准备了不少。
这会儿叶予昭三人进来了,他们什么都做不好,只能帮忙洗菜、端菜,冉厉则负责切的部分,他虽然没有程芫华刀工好,但到底也是厨师世家出身,水平不低。
程芫华则在旁边**肉丸,中午特意留下来的鸡肉,做成嫩嫩的鸡肉丸子,秘法炮制,有些干柴的鸡肉就会变得鲜嫩香滑,在程记火锅里面一煮,沾上火锅的香辣味……
想想就绝。
藕片、土豆片、青菜、莴苣、花菜、各种菇以及豆腐等等都有,还有买来的海鲜等。
肉类除了程芫华做的丸子,还有牛肉、
羊肉等各种肉片。肉质好,程芫华刀功好,大小一模一样的一片片肉沿着纹路片下来,平铺在盘子里。
师玄舔了舔唇瓣,看着旁边白瓷盘子里面,程芫华放进去的一颗颗形态可爱的鸡肉丸子,咽着口水说:“多做点。”
桑虞和冉厉附和地点点头。
程芫华睨了他们一眼,口中说道:“吃不完的,这么多菜,还有一大盘饺子。”
他们一共是八个人,但程芫华是按照十几个人的量准备的。
怎么可能不够吃呢?
不过她虽然这么说着,却还是将盆里剩下的鸡肉全都做成了丸子。
七点半。
程记美食店众人期待地火锅锅底,连着炉子,终于被程芫华指挥冉厉给搬过来了。
放在了餐桌最中间。
餐桌上早就已经放好了各种各样的菜盘子,还有很多菜盘子放在了隔壁桌上,重重叠叠,看起来就非常丰盛。
师玄迫不及待拍照发到群里,成功收获刘全福和刘全蓓的一片哀嚎。
这还不够,他想了想,又发在了微博上,再次收获一堆羡慕的评论。
“咱们……开吃?”师玄沿着口水,声音带着试探。
程芫华将一个饺子夹开,一块块放在地上黄上的碗里,抬头的时候点点头,“可以,你们下菜吧。”
于是,他们便开始迫不及待往里面放菜——
“鱼丸倒一盘!”
“不要放那么多,煮老了不好吃,放一半吧。”
“我先把藕片煮在里面。”
“等等,给我留点地方,我把虾煮进去!”
“不要放那么多菜!先刷肉和毛肚吃吧,别着急!”
……
他们吵吵闹闹的,一顿饭顿时就热闹了起来。
锅里的东西煮进去还不能吃,旁边放了一大盘饺子,程记美食店的饺子也是美味。
菜在锅里煮着,先夹一个饺子扔在嘴里,一边咀嚼着,一边在锅里涮着肉片和毛肚。
电视里面,新闻已经开始,洋溢着春节气息的新闻联播,看着就让人觉得喜气。
火锅众人吃了不少次了,可以说多好吃的火锅都吃过了。
而且,很多人都会想——火锅不就是那么个味儿嘛。
但程记美食店的火锅不一样,程记美食店的火锅还真和平时吃的火锅不是一
个味道!
辣肯定是辣的,可辣也是分类型的,这香辣吃得人满口生津,酣畅淋漓。
汤底鲜香,辣得够味,却又不是刺激到人受不了的味道。
辣,却每个人都可以接受。
肉片在里面刷过,再裹上程芫华配好的碗底,一口下去,满足又幸福。
“太好吃了!!!”师玄激动地咀嚼着,口中惊呼。
冉厉等人都在埋头苦吃,闻言只是附和地点点头,什么话都没空说。
等吃到程芫华做的几种丸子时,简直是震惊一脸。
就连程芫华自己也是觉得非常好吃的,这些丸子个个鲜嫩,哪怕之前早已想到会很好吃,但真正吃进口中的时候,还是一脸惊艳。
无他,只因这丸子真的是他们吃过最适合火锅的食材!
再回忆一下他们以前在其他火锅店里吃过的丸子,简直不敢想象自己到底是怎么吃下去的!
火锅太好吃了,以至于半个小时后,春晚刚刚开始,桌上的菜就干掉了一大半。
丸子快要没有了,他们也顾不上热闹的春节联欢晚会,都忙着争抢丸子。
“给我!”
“这个是我先看到的!”
“你咋不说是我煮进去的?”
“我要吃那个鱼丸,我