厨房里，张来弟拖着一箩筐的甜菜倒在地上，唐翘让她把上面腐烂的地方以及根部的软须给去掉。
自己则是家里的擦子，开始擦甜菜疙瘩。
这擦子是一块适中的木板，中间挖出一个长方形的窟窿，镶嵌上一块带着很多细小的眼，到时候用甜菜逆着那眼擦就可以，虽然实用，但必须小心，不然手指容易被擦子擦伤。
夜里，母女俩相互合作，很快就擦掉了小半箩筐的甜菜疙瘩。
大铁锅刷干净，添上水，干燥的柴火一点就着，于黑夜里发出温暖的光，尽力着舔舐着漆黑的锅底。
锅里的水烧开，唐翘跟张来弟一起端着盆子，将擦好的丝倒进锅里。
唐翘翻出一个木棍，用菜刀把一头削的尖尖的，用它来搅动着甜菜丝。
从大锅里冒出的水蒸气，盘旋在临时搭好的木头顶部，随后又受惊般的从空出的那面墙逃出去。
干起活来身上热呼呼的。