周围这么多人看着，金掌柜即便心里不愿意，也只能勉强答应下来。
眼下这场比试已经躲不掉了，他只能让人将自家酒楼的主厨喊来。
“一会儿咱们让人在酒楼门口搭灶，当着大家的面比试，我叫人盯着他们酒楼做菜的步骤，再回来告诉你，你尽量做得和他们一样。”
那主厨皱了皱眉：“掌柜的，这难度可不低。”
做过厨子的人都知道，只看人家做菜的步骤，想要做出一模一样的菜，简直难如登天。
金掌柜当然也知道这个道理，可是现在，对方做菜的方法，自家主厨已经能学个五六分像，再加上两人一起做菜，总能多模仿出几分。
而且眼下，这已经是唯一的办法了。
带着主厨来到酒楼门口，金掌柜才开口：“我们松鹤楼答应你的提议。不过，为了公平起见，得当着众人的面，大灶做菜，免得你们背后做什么手脚。”
“至于裁断之人，自然要找有信服力的，不如就……”
金掌柜原本想请一个和周家交好的官员过来，这样的话，结果一定是偏向周家的。
可是，人群中却有一个人先一步过来：“就由我来，如何？”
那人说着，走到两家酒楼中间：“鲜味居我来过几次，几乎每一样菜品都尝过，自然能知道味道对不对。
”
金掌柜直接黑了脸，可看着面前的少年，却不敢发作，只能行礼：“草民参见六皇子殿下。”
六皇子？沈萱玩味地眯了眯眼睛。
这个六皇子，看着年纪比顾淮舟还要小上两岁，目光也十分澄澈，倒是不似皇家的其他人。
“臣女沈萱，参见六皇子殿下。”沈萱也行礼道。
听到沈萱自称臣女，金掌柜的心又跟着提起了几分。
难怪方才这姑娘刚来的时候，问自家公子有没有和自己说起过她的身份，原来竟然是官家女子。
只是，大公子既然没提起，她家里或许也没什么权势，不足为据。
至于六皇子主动提出要当裁判，沈萱是没有异议的，围观的众人行过礼之后，也饶有兴味地等着，似乎也很期待六皇子才主持这场比试的公平性。
金掌柜只能硬着头皮答应下来，心里将希望全都寄托在自家的厨子身上。
不多时，两边的灶都已经搭好，鲜味居这边，沈萱和林青一起将后厨那边的调味料也都拿了出来，放在一旁的桌子上。
看到鲜味居这边拿出来的调味料，对面的金掌柜傻眼了。
原因无他，鲜味居拿出来的调味料，上面根本没有贴标签，且每一个罐子里的东西，即便金掌柜也看不出来里面放的到底是什么。
可是现在想要后
悔，已经了来不及了，只能匆匆叮嘱了主厨几句，在六皇子宣布比赛开始之后，才退回到了一边。
只是，还不等两边主厨又动作，对面的金掌柜又提出了问题：“沈姑娘，若是你我二人的方子不一样，你怎么保证你提供的方子是对的？”
沈萱轻轻一笑，她早就想到了应对之法。
“我们鲜味居这几道菜的菜谱，等到比试结束之后，全部都会公布出去，其他酒楼也好，或者自己想回去试试也好，都可以抄录一份，做出来看看味道相差多少！”
沈萱话音一落，人群中便爆发出了一阵欢呼声。
要知道，菜谱对一个酒楼来说，可是安身立命之本，沈萱能够这样无偿地提供出来，心胸宽广不说，想来对这场比试志在必得。
比试还为开始，围观众人的心已经偏向了鲜味居。
一起观看的，除了住在附近或是路过的人，还有京城其他酒楼的伙计或厨子，心里都暗暗记着，一会儿一定要抄录一份菜谱回去。
有了沈萱这句话，两边的也开始忙碌起来。
蔬菜和肉类，都是酒楼里面提前处理好的，鲜味居这边的厨子快速调了几种料汁，放在小碗里。
只是他的动作太快，即便对面松鹤楼的厨子一直偷偷盯着他的动作，也之认出了其中的几种调味
料，按照他的猜测配制了相应的调料。
等到负责烧火的伙计将锅烧热，鲜味居的主厨有条不紊地开始做菜，菜品一道接着一道从锅里出来，负责烧火和刷锅的伙计也都配合得和好。
鲜味居这边，后厨做菜的步骤，都是沈萱亲自优化过，并对几位主厨和后厨所有的员工进行了培训，对面当然跟不上鲜味居主厨的动作。
到第二道菜出锅之后，松鹤楼的主厨已经落后了许多，第三道菜的时候，松鹤楼这边已经完全跟不上鲜味居的速度，索性只能按照他们平时做的方法来做。
等到鲜味居将五道菜全部做完，松鹤楼那边才做完第三道，看到对面的进度那么快，再对上金掌柜不满的眼神，主厨的冷汗都下来了。
终于，等松鹤楼这边手忙脚乱地将五道菜全部做好之后，六皇子已经品尝过鲜味居做出来的菜品。
“六皇子，如何？”金掌柜忐忑地开口问道。
“味道和我之前在鲜味居吃过的，没有任何区别，”六皇子点头道，又接过金掌柜递来的筷子，认真品尝松鹤