夜里，沈萱难得在梦中见到了爷爷。
她似乎又回到了小时候，和爷爷一起生活的日子。
爷爷在小院里带着她一起种花种菜，教她写字，还带她一起腌咸黄瓜和咸豆角，晒萝卜干。
“爷爷……”梦里，沈萱喃喃出声。
同一间屋子里，沈岳睡得并不踏实。听到沈萱的梦话，只以为沈萱说得是老沈家人。
那一家子人这么对待自己的女儿，可女儿竟然还挂念着他们。以后，他一定保护好女儿，不让女儿再受到伤害。
沈萱还不知道，自己的一句梦话竟然造成了这样一个美丽的误会。
天亮时，她从睡梦中醒来，精神极好。
大概是梦中见到爷爷的缘故，小时候的很多记忆变得更清晰了些。
到院子里洗了把脸，沈萱见阿武和顾淮舟也醒了，忙走过去：“阿武叔，你之前酿酒的步骤，是怎么做的？”
由于没有经验，阿武酿造啤酒时，才用的方法，和酿造烧酒差不多，只中间的步骤加入适量的啤酒花进去。
他将自己的方法讲给沈萱，又问：“是不是酿造的时间不够？”
沈萱摇摇头：“阿武叔，你试试我说的方法。”
“酿造啤酒
用的大麦芽，先粗研磨一下，等酒液发酵完成，加一勺糖进入，放入封闭的发酵瓶中，再进行二次发酵。”
“我印象中看过别人这么做，能不能成，我也不太确定，不过总得试试。”
沈萱说的办法，阿武的确是第一次听过。
他之前只在酿果酒的时候放过糖，的确能让酒液的风味变得更好。
“姑娘，我再试一次。”他说完，拿上东西直接转身进屋。
至于昨天阿武酿造的第一桶啤酒，沈萱也没浪费，直接拿去鲜味居，作为麻辣小海鲜的调料。
做麻辣小海鲜时，主要用的是啤酒里的麦汁香味，这种做得并不合格的啤酒，喝着差别虽然大，却不会影响菜品质量。
既然有了啤酒，沈萱索性将麻辣小海鲜的做法也交给了店里的厨子，自己落得个清闲。
“淮舟，咱们去看看酒楼装修得怎么样了。”
这些天，沈萱一天比一天忙，酒楼那边的装修进度一直是阿大和阿四兄弟两个帮忙盯着，虽然每天都会汇报给她，可是沈萱还是想过去亲眼看一看。
酒楼里，工匠们看到沈萱和顾淮舟过来，手里的活计没挺，纷纷问了一句“姑娘好”。
“师傅们辛苦，一会儿给大家切个瓜吃。”沈萱说完，示意顾淮舟将西瓜拿出来。
昨天摘下来的西瓜，她一共带了四个到县城。
两个送去李弘那里，鲜味居的厨子和伙计们分了一个，剩下一个，便带来了这里。
听沈萱说带了瓜给大家吃，工匠师傅们起初并没放在心上。
大越国的瓜虽然不便宜，但在各类水果里算不上最好吃，况且沈萱每日差人送来的饭菜都十分美味，一些瓜果，倒显得普通了。
可到了中午，看到桌子上绿油油一个，足有十斤重的西瓜，工匠师傅们也不淡定了。
“这……沈姑娘，这瓜我们怎么从来没见过？”
“这种瓜叫西瓜，”沈萱一面说，一面将西瓜切分成小块，“我今年也是第一次种，将来要在酒楼里卖，今天带过来，也是让大家帮忙尝尝味道。”
送来之前，西瓜在井水里镇过，眼下已经入夏，天气一天比一天热，有这么一口西瓜，工匠师傅们头都舍不得抬起来。
这么好吃的瓜，哪还需要尝味道？分明是沈姑娘特地给他们送来的！
酒楼里，二楼雅间部分已经完成了装修，只差桌椅还没到。
一楼部分，沈萱要求的海鲜池已经砌好，按照她的要求留出排水孔，只等过几天铺上石板，再用泥灰抹一遍缝就能使用。
“沈姑娘，厨房已经做到一半，一会儿你去看看合不合您的心意。最多再过三四天，大堂的墙面和地板也能铺好。”
沈萱里里外外都看了一圈，这些工匠师傅要价虽然比别人要高些，但是做出来的活，质量没得说。
“师傅，酒楼的装修完成，我还有些活要麻烦几位。”
几个工匠师傅之前就给沈萱建过作坊，现在又装修了一栋酒楼，也算老熟人，听沈萱这么说，一口答应下来：“只要是沈姑娘的活，全都包在我们身上！”
这位沈姑娘给钱的时候痛快，不会在他们做活的时候指手画脚。最重要的事，她体恤他们这些做工的人，每餐饭菜都十分丰盛，今天更是带来一个他们谁都没见过的瓜来！
能给这样的东家干活，这群工匠师傅们都求之不得，恨不得沈萱多赚些钱，把整条街的铺子都买下来。
不过他们现在可想不到，将来的一天，沈萱真的盘下了一整条街的铺子，交给他们来装修。
当然，这是后话。
从
酒楼出来时，工匠师傅提醒了一句：“沈姑娘，咱们酒楼的牌匾，你可找人写了？”
想到她年纪小，可能不懂这些，师傅又多嘴了一句：“若是还没写，姑娘可以去松江书院找书院的先生写。”