盆子里,用清水洗干净。
将鸡翅洗好以后又放到一旁,晾干水分。陈瑶找到了一个小碗儿,开始调起了调料。
现在的调料样式并不多,也就是简单的盐,酱油,醋,胡椒粉,味精,糖,辣椒等一些常见的调味料。
陈瑶想了想,先放了一点盐和酱油,又放了一些糖。接着还往里面放了一点淀粉和温水,和了整整一小碗的调料。
倒不是说陈瑶做饭不行,而是他怕现在自己第一次做饭掌握不好火候和调料的话东西做难吃了该丢脸了。
陈瑶准备好调料以后就来到了菜板前拿出了菜刀,轻轻的给每一个鸡翅划了花刀。
只见每一个鸡翅上,反正都有两道口子。高炬生不解,于是张嘴问道。
“这是干什么?为什么还要给他划上两道?”
陈瑶看了高炬生一眼,笑眯眯的说。
“鸡翅块大肉厚,如果炖煮太久的话,肉该老了会不好吃的。”
“如果不这样做的话,里边不入味,该不好吃了。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢