陆陆续续报名了，一开始大家还有点放不开，到后来发现不少人都报名了之后，完全没有后顾之忧了。 虽然大家不一定会买，但海报上说订货会形式就是餐会，会提供跟肘子同等品质的其他卤味，每桌还有一个肘子，只需要提供企业公函，到场消费满200元的产品即可。 原本简兮还觉得这200元的产品是不是有点儿不上不下。门槛定高点，人家不一定愿意过来了，但这么便宜的门槛似乎又有点太低了？ 郑诗雯解释说只是为了避免有人免费来蹭饭，反正当天桌上的菜价格肯定不止人均200，简兮那个肘子卖888都不为过好么，还要做别的卤味。要是真的能够免费入场，消息走漏出去，不知道会来些什么牛鬼蛇神，会场秩序先不说，简兮累死了他们这个公司也玩不下去了好么~ 订货会当天，简兮只负责做卤味，起了个大早，开始做肘子，报名截止是在前两天，每桌十人来算，最终统计会来12桌人的样子，简兮打算干脆做15个肘子，避免有什么突发情况。其余的卤味就是等会儿肘子卤完之后每人两只的卤鲍鱼，卤鲍鱼看上去档次足够，而且做出来又快，非常适合今天的订货会。 再就是卤藕，不是不想卤别的，卤鸡腿在这样的场合吃上去感觉不是特别好，而且有肘子和鲍鱼，卤鸡腿可能真的没几个人看的上，卤鸡腿要是想要量管够，还要做特别多，估计得要五六个锅。 而且鸡肉烹饪对火候要求还不低，太软兰装盘的时候没法看，要做到形状好还口感好，真的是让简兮原本就不轻松的任务，更加雪上加霜。 卤藕就方便多了，每桌一节藕的量基本就能满足需求，十五节藕最多两个大锅就能搞定，卤好了切片装盘就行，简兮只需要卤好，后续的有配合的工作人员来搞定。 当天简兮一直在厨房呆着，等自己的烹饪任务都完成后，完全没想要出去看看现场是什么状况，只想坐着好好休息，中午就着那些卤汤给一众工作人员每人做了个卤蛋，简兮直接找了个房间倒头睡觉，早上四点就起来，一直忙到中午一点，全程高强度工作，真的有点背不住。 等到醒来联系郑诗雯，得知今天订货会的情况还不错，到赵喆那儿去消费的人，70%都是年轻人，如果没有担任自家分公司的一把手的话，哪怕是自己公司部门的一把手也难有大批量购买米亚产品的需求，公司的营销总监，签了个订购合同，买米亚的卤料包，这种事情说出去不要太离谱。 不过一些家里开便利店或者超市的，都有意向订购一批，当天成交最积极的就是赵爸爸了，反正人家食堂早就用过米亚的卤料包，反响不错，之前不让去赵喆那里预定位置吃肘子，这回订货会当然不能错过。 后来赵爸爸他们公司也开了个内部小卖部，卖的最好的产品之一就是米亚卤料包，别的东西实在没有还能去外面买，但米亚卤料包真的是只有自家公司有，还能做的跟食堂大师傅一样好吃。 而且最近大师傅手艺见涨啊，新推出的卤毛豆简直一绝，以后要是有什么体育比赛，真的可以买了带回家，一边吃着一边看，想起来就美滋滋。这手艺就是那回赵喆从公司带回来之后被赵爸爸发现了，然后在赵爸爸的强烈要求下，赵喆问能不能让自家老爸那边的厨师也学一学。 简兮当然没什么不好同意的，之前也说过，这个配方只适合毛豆，而且跟高级配方不是一个思路。