播种、浇水、施肥、锄草……这么忙碌的时间里，艾泉不忘请来刘叔的弟弟，在两屋中间修建了一个小地窖，用来屯些过冬的蔬菜。 义塾结束了所有的课程，给学生们放了假。 文博和文象在艾夫人的教导下，学会了腌制萝卜。 日子一天天滑过，辉城迎来了今年的第一场大雪。 雪化了，泥泞的小路太难走，艾泉没有去卖菜，文博文象照例来到集市的老位置，摆上筛子、篦子、蔬菜和腌萝卜。 蔬菜是艾泉留给兄弟俩平时烧煮着吃的。 他们觉得艾泉送得太多，便背了一些出来卖，卖了的钱也准备一分不少地全给艾泉。 天气冷了，酸辣菜又开始流行。 自从艾泉将酸辣大叶菜的新鲜吃法教给了金城他们，夏庭又将这款美食告诉了自家父亲，最终，白雀楼的厨子们在原先的基本做法上努力创新，现在已经发展出了七八种汤底。 红枣补气美颜汤，海鲜麻辣八宝汤，牛骨补肾霸王汤…… 白雪皑皑寒风凛冽的冬天，酒馆客栈最受欢迎的就是这些小锅汤。 外面冷风瑟瑟，里面雾气腾腾，客人们个个吃得脸蛋通红，头顶冒汗，手脚舒展浑身暖洋洋。 就连普通百姓家也十分喜爱这个酸辣菜，他们虽然买不起牛肉海鲜，但他们可以挖些野菜放根猪大骨，打一个小鸡蛋，一家人喝上好多天。 尽管没见到艾泉，大伙还是愿意到他们的摊位上买蔬菜。 哪怕只有人买几根叶子，文博文象都没有露出任何瞧不起的眼神。 这么冷的天，蔬菜的价格又开始升高，曾经的他们也是只能看不能买。 文博将秤杆的尾巴撅得老高，大伙对他们的小摊是更加得死心塌地。 短短半天，他们带来的菜全卖光了，还卖出了三个篦子一个筛子。 文家兄弟在外面吹冷风摆摊，艾泉却窝在小火坑旁享清福。 书上的字慢慢变成了一个个黑点，学渣艾泉靠在干草垫子上睡着了…… “大哥流口水了！”艾康抓住艾泉的小辫子，从这屋跑到那屋的大声宣扬。 艾泉梦到自己抢到一家网红火锅店的半折优惠劵，服务员刚刚推来一车的菜，他正想夹起……被艾康叫醒了…… 他重新回味了一下刚才的美梦，发现少了一盘特别特别重要的菜，豆芽！ 火锅里面不放豆芽，那简直失去了火锅的灵魂！ 浸泡过底料的豆芽，鲜嫩多汁，简直就是人间第一美味。 既然想吃，艾泉便立刻动手开始做。 当初他也随大流在某知名网站注册了账号，准备靠直播赚点电话费。 他花了一周的时间制作了一个如何发豆芽的小视频。 网上这种视频太多了，不是拍摄的画面比他清晰，就是配音比他甜美，他的直播计划很快被拍死在海岸边。 他还记得出豆芽的四个关键点，一是保持充足的水分，二是避光，三是透气，四是保温，做到这四点，冬天也可以顺利地发出豆芽。 一家人将艾泉围在中间，两小只探着脑袋恨不得看穿陶罐，看看里面的豆子是不是出了小芽。 “这么简单?”艾夫人见艾泉只是将小陶罐放到火坑旁，疑问道。 “嗯，之前发豆芽的时候是夏天，现在气温低，豆子要保温，每天浇三四次水，尽量不要掀开上面的黑布，见了光，豆芽容易发酸。”艾泉也有些不太肯定冬天能发出多少芽来。 艾远好奇地多看了两眼，若真能发出豆芽，鲜嫩的豆芽可是一盘美味的下酒菜。 第一天，艾泉浇水倒掉罐底的水。 第二天，第三天……艾泉几乎重复着前一天的动作。 艾康想看看豆芽出了没有，在艾泉后面当了半天的小尾巴。 艾泉被他烦得不行，掀开黑布一角给他看了一眼。 “哇，出苗苗了！”艾康的声音能掀开房顶…… 艾丽没能看到，幽怨的小眼神时不时地从艾泉身上刮过。 可惜，艾泉被书上种植果树的内容吸引了，他想着明年种点枣树，脆脆甜甜的大枣，超市卖得可贵了！ 几天后，黑布掀开，拥挤的豆芽挤满了陶罐！ 除了艾泉，家里其他四人都惊呼不已，这么冷的天，真的能发豆芽！ “有豆芽吃啦！吃豆芽啦！”艾康开心地欢呼起来，艾丽也忘了之前的小小恩怨，跟着二哥一起蹦蹦跳跳。 艾泉