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第10章 卤肉饭(2 / 2)


挤进去,但偏偏是个哥儿,李桂香不合适,他更不合适。

要是被路过的人看到了,宋宴卿说他们欺负人的话就坐实了。

他想要把冰粉方子搞到手,这会儿肯定不能来硬的,也不能把关系弄得更僵。

“宴卿,家里做冰粉的材料快没了,我们后天收摊了去买些吧。”章北庭从后院走出来道。

宋宴卿听到他的声音,松了口气。

章平也听到了,则是心中一动。

章北庭走到门口,厌恶地瞥了门外的两人一眼,“你们来我家做什么?”

“你婶子说了蠢话,我跟她来给你赔罪。”章平继续递出他手里的两根苦瓜。

“她是谁婶子?别攀亲带故的,你跟我父亲到底有没有同族之情,你比我清楚。”章北庭拉着宋宴卿的手臂把他往院子里带了带,道,“以后跟这种人不必浪费口舌。”

说完他咣当一声关上大门,架上门栓。

章平看着紧闭的大门,嘴角轻轻勾了下,头也不回地走了。

李桂香焦急地追上去,“难道就这样算了?”

“当然不是,”章平道,“你没听到他说,后天要去买做冰粉的材料吗?”

.

栓上门,回到院子里,宋宴卿小声道:“我们要不要改天再去买冰粉的配料,家里的还能用几天。”

“不用,就后天收摊去。”章北庭道,“不用担心他们听到了,就是说给他们听的。”

宋宴卿隐隐明白了章北庭的打算。

李桂香跟章平听到了,很可能会跟在他们后面去买同样的东西。

“为什么是后天收摊后去买?”宋宴卿有点紧张,又有点激动。

他们这几日卖冰粉,已经攒下两百多文,够买不少东西了。

章北庭笑着道:“给他们留些准备钱的时间。”

宋宴卿呆住。

章北庭耳朵动了动,突然想到什么,飞快朝灶房跑去,“啊,我的卤肉要烧了!”

他跑得太过着急,脚上的鞋子都差点掉了。

宋宴卿见状,突然没忍住笑了。

他跟上去,也不进屋,就靠在门口,问:“卤肉还好吗?”

“还好还好。”章北庭铲起一些查看,还好他耳朵灵,听到锅里滋啦作响就赶了过来,要是等闻到焦味,这锅卤肉就没救了。

他给锅里添了点开水,倒入之前炸好的红葱酥,又放了两个白煮蛋,盖上锅盖继续炖着。

这回两人都没离开,就在灶房守着。

章北庭又用小锅烫了几根菜心。

约莫炖了一刻钟左右,他用大碗盛了两碗白米饭,然后回来退了灶膛里的火。

掀开锅盖,卤肉的香味伴随着热气瞬间充满了整个灶房,原本隐隐的肉香变得浓郁。

章北庭直接舀了一大勺盖在饭上,再放上一个对半切的鸡蛋,几根烫青菜。

一碗卤肉饭就好了。

他拿起一碗递给宋宴卿,“尝尝看喜不喜欢。”

宋宴卿看到碗里放的是勺子,想起那日吃酸菜鱼,章北庭给大家拿了勺子让用汤汁拌饭,便试着拌了拌。

章北庭点头,“就这样拌匀了吃。”

切成丁的五花肉已经炖得软烂,肥肉呈透明的棕红色,瘦肉部分颜色更深一些,浓厚粘稠的汤汁裹在上面,欲滴不滴,十分诱人。

宋宴卿拌匀后舀起一勺送进嘴里,只觉满口鲜香。

卤肉软软糯糯的,轻轻一抿仿佛就能化开在唇齿间,米饭吸饱了汤汁,越嚼越香。

所有食物都咽下去后,嘴里剩下红葱酥绵长的香味。

只用开水烫熟的菜心脆嫩无比,保留了青菜原本的清香,吃几口饭再吃一口青菜,清甜又解腻。

一碗卤肉饭吃完,肚子是饱了,嘴里还意犹未尽。

章北庭看他喜欢,便道:“过几日我们再做一次,买些干香菇放里面,会更好吃。”

宋宴卿点头,又问:“你跟钱掌柜说的管饱的吃食,是这个吗?”

“卤肉饭虽然好吃,但不适合天热,多吃几次容易腻,”章北庭道,“我打算做些凉面来卖。”

“凉面?”宋宴卿知道城里也有别的食肆卖凉面,但生意并不怎么突出,毕竟凉面不像汤面,可以在汤底和浇头上做文章,能调出的味道有限。

章北庭笑着道:“后天收摊了我们去买香料,回来我做给你先尝尝,看够不够出摊的标准。”

穿越前,他家饭馆最开始就是靠辣椒油打出名声的,十几种香料炸出来的辣椒油,就光米饭都能下两碗。

更何况是拌凉面。


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