豆汁用大火熬煮后，会变得更加细腻浓稠，这就是人们早餐常喝的豆浆。 如果只为了喝豆浆的话，那到这一步就可以出锅了，但若想做成豆腐，那么接下来就还有两道工序。 因为豆浆在夏天存放不了多久，所以顾青青只盛了一小盆起来用于尝鲜。 豆浆过后的下一步是豆花，这一步很简单，只需要将豆浆煮好后降温，然后再把调好卤水融合进去，静静等待它凝结成形即刻。 顾青青原本是想等顾心安回来再下卤水的，但他出门许久也不见回来，她怕误了时辰，只得自己先将这一步完成了。 豆花形成的时间很短，只需要十五到二十分钟就可以了。 等待的间隙，顾青青又取出昨日在城里买的食材做了一些零食碎，用于撒在豆花里面，这样吃起来口感会更加美味。 她不知道这个世界的人喜欢什么口味的豆花，干脆每种都做了一碗，有坚果的，又果干的，还有糖霜的。 当然，还有两种口味也必不可少，那就是咸豆花和辣豆花—— 顾青青在现代世界属于南方人，所以更偏爱后面两种。 杨柳村这个地方，按理说也应该是属于南方，但就是不知道他们能不能吃得惯咸的和辣的，为了防止浪费，顾青青还是忍着没有多做。 豆花成形后，到变成豆腐就只剩下最后一个步骤——压制成形。 原主以前做的豆腐都是那种又老又硬的，时间久了吃起来咬都咬不动，顾青青牙口不好，喜欢吃嫩的，所以在豆花形成十五分钟左右时起锅最好。 最后一步，往宽木桶里套上纱布口袋，将成形的豆花全部倒进去，封好口子后挤压干净豆花中的水分，然后再放上重物压在上面，静置几个小时。 如此，一床完整的豆腐就算完成了。 快要临近正午时，顾青青在家压好了豆腐，出门的顾心安也回来了。 少年推门走进院子时，顾青青正在厨房做午饭，听到动静她转头看过去，看见少年在瞧见院中桌上的豆花时，眼中亮了一下，然后又迅速掩饰了下去。 估摸着还在因为上午的事情心情不好，她刚想开口逗逗他，这时看见他身后跟着一个人，将到嘴边的话又咽了回去。 “好香啊！”李商洛人还没进院子，就被里面的豆腐清香狠狠给馋住了。 “青青姑娘，这些都是你的手艺吗？” 一桌的豆花美食，看得人垂涎三尺。 许是第一次见到这么多种与众不同的豆花，李商洛差点没忍住就要端碗来尝，但看到顾青青还在厨房忙活，又没好意思自己上桌。 顾青青笑着说：“李公子可以先喝碗豆花解解渴，我这里菜马上就好了。” “无妨的。”李商洛是个很规矩的人，主人家还没开席，他自然不会自己先动筷子。 见顾青青一个人在忙，他卷着袖子，立马就想进来帮忙：“有需要我做的吗，青青姑娘？” “不用。” 顾青青还没开口，顾心安就抢先回绝道：“李公子先喝口茶，我去帮姐就好了。” 少年面上神情冷漠，但对人该有的礼貌还是有的，他端了热茶出来递给李商洛，然后非常自觉地系好围裙进到厨房来帮忙折起了菜。 顾青青笑了笑，看着愣在院子里的李商洛，说：“商洛公子是客人，哪有来帮忙的道理。” “先尝尝豆花吧。”她不知道李商洛喜欢吃什么口味的，想让他自己选，可瞧他那性格估摸着也不好意思，便洗了手拿了碗筷到院子里。 “商洛公子喜欢吃甜的还是咸的？” “我都可以的。”李商洛有些受宠若惊，微微垂下眸回答。 李商洛是在城里呆过的人，平日里吃的也都是像昨日中午那般的山珍海味，顾青青怕他吃不惯自己做的糟水豆花，便选了一碗相对比较甜的果干豆花给他。 “尝尝。” 李商洛有点不好意思：“可以么，我一个人先吃……” “哪里那么多规矩呀。”顾青青让他坐下，将碗端给他，说：“今年第一碗新鲜豆花，做的有些粗糙，商洛公子不嫌弃就好。” “怎么会。”李商洛看着她靠近自己的样子，眼中不觉流露出了几分欣喜，接过碗来细细地尝了一口。 “味道如何？”顾青青自己还没吃过，所以很想听他提出些意见。 李商洛细细品尝着：“豆腐鲜美细腻，口味清爽，再加上果干的清香，让整碗豆花的味道更美了一筹。” “酸酸甜甜的。”他像是猜到顾青青