听到李天晴的话，何水清不自觉的打了个寒颤，匆匆的把烟扔到了地上，连踩了几脚，随后她的脸上露出一丝苦涩味道。 “天晴，你和我说实话，是不是吃了回扣了？你买的那些东西根本没法做呀。” “十块钱，二十斤下水，还有部分肥膘，平均价格不到四块钱，请问何师傅，这回扣怎么吃？”李天晴倒也不生气，开始认真的给她算了起来。 听到了李天晴的话，何水清的脸上也是一脸的诧异，没想到救助站只给了十块钱买伙食，要知道救助站上上下下可有好几百号人呢，这点钱，平摊在每一个人的头上还不到五毛钱，够干什么的？ “那也不能买这些东西吧，这东西买来了根本没法做，完全是浪费呀。”何水清还是有些不解的问道。 李天晴没有理会她，直接开口说道： “东西还有剩余吗？” 见到李天晴想要自己找到何水清连连点头：“有，有，有。” 那些下水食材极难处理，此时还有一大部分在原地没动呢。 “我只展示一次，看好了！” 李天晴接过剩下的猪下水，开始有条不紊的处理了起来， 何水清做的东西救助站的人肯定没吃饱，所以李天晴则是准备先熬一锅米粥再说， 将新鲜的猪肝洗净，去掉外面的薄膜，随后切成薄片， 其动作行云流水，一气呵成，看的旁边的何水清也是一脸的惊诧，这手艺都完全可以去丰泽园做个二灶了。 “有酒吗？”李天晴问道。 “有有有。”何水清此时像一个打下手的一般站在旁边。 将猪肝加入适量的白酒去除腥味，随后便起锅烧油放入姜片，小火炒香，随后直接转成大火，放入刚才准备好的猪肝。 四五斤的食材加上十几斤的铁锅， 在李天晴的手中如同玩具一般不断的翻弄着， 看着眼前的一幕，何水清也忍不住啧啧称奇，她自问自己可没有这份臂力。 片刻之后，将猪肝加入到熬好的米粥之中， 加了一些盐进行调味，随后给你听到李天晴向外喊道：“王大妈，加餐了！” “诶！来了！” 当王大妈看到李天晴的身形走入后厨的时候，她就已经知道要发生什么了，早早的就做好了准备。 ......... “天晴，你这手艺都是从哪里学的？”何水清一脸的疑惑。 “之前我们屯子里，有个做川菜的师傅都是她教我的这些处理方法。” “你会做川菜？” 何水清一脸的震惊，上下打量着对方，没想到对方还有这种本事，随后便看到了旁边剩下腥臊的猪腰子问道：“天晴，这些东西如果不要的话，我就拿出去扔了。” 李天晴摇了摇头，“这可是一道好菜。” 随后便看到她准备好葱姜蒜，将炉火点燃，只听到油锅里的温度已经升到了极高。 而李天晴还在有条不紊的说着：“这猪腰子腥骚的原因就是这一条白色的筋膜，师傅告诉我这东西叫腰骚，只要把它去掉了，就没异味了。” 快速的将猪腰子处理好， 随后放入一些干辣椒，只是片刻时间，一盆香喷喷的爆炒猪腰就出炉了。 李天晴从中取出了一盘，放到了何水清的面前。 “何师傅，尝尝？” 看到面前那原本腥骚无比的腰子，何水清皱了皱眉头，最后闭上双眼夹了一筷子放入口中。 她的脸上的表情极为的丰富，只看得到她的双眼瞬间睁开，一副不可置信的表情，连尝了几口随后便对着李天晴说道。 “天晴，你愿不愿意来我们丰泽园上班，第一天上班我就保准你能升到二灶，只要你能一直保持着这种水准，一个月最少六块钱以上。” 听到何水清的问话，李天晴笑着摇了摇头。 “何师傅，我就是一个逃荒的人，也只会这几道菜而已，您就别抬举我了。” 说完之后便走了出去， 她想要看看今天大家对她的菜品评价如何。 下班后，大院之内， 李天晴今天的晚餐是从救助站带回来的剩料做的卤煮火烧， 伴随着卤煮咕嘟咕嘟的冒着热气，香味也飘满了整个大院。 “妈，这是什么味道？怎么这么香？” 中院， 何秀张着嘴