役巡逻，都会有一种安全感。 苏若云提着篮子来到了码头边上。 码头这边不但有船舶有停泊的商号，有很多做生意的船只，也有很多打鱼的渔船。 苏若云走过去，大家都自动跟苏若云打招呼，“苏小姐。” “苏小姐，是要来买鱼吗？” 大家都客客气气的跟苏若云打招呼。 要知道前段时间苏若云经常来这边买鱼。 很早之前，苏若云买鱼主要是为了用这些食材教导徒弟做菜。 后来就是徒弟练手。 再后来苏若云快开张的时候，跟这些渔船说了，每天会从他们这里订一些新鲜的渔获食材。 现在还没开张，员工们还不在店里。 待开张后会有专门采买的管事负责买菜。 就是现在，大家也都认得苏若云。 都客气恭敬的打招呼。 苏若云点了点头，在渔船这边看了看，挑选了一条大鱼，支付了铜钱后，拿了回去。 买回来鱼后，苏若云也将厨房的酸菜从坛子里拿出来备用。 这会时间还早，苏若云也不着急做饭。 她则是去了书房，拿起书来看，然后拿笔做笔记。 她喜欢读书做笔记。 这样看着自己做的厚厚的笔记，每天都会很充实。 做着笔记的时候，苏若云似想到什么，来到房间里看萧冷寒。 此时萧冷寒根本躺不住，他坐着也不知道在想什么事。 苏若云道：“你是不是躺不住，待着无聊？” 萧冷寒淡淡道：“还好。” 萧冷寒只是不想给人添麻烦。 苏若云从身后拿起两本书来道：“这两本书你拿着看打发时间，待中午就可以吃饭了。” 萧冷寒看到书的时候，神色一动。 他微微抬头看向苏若云。 “这是我比较喜欢的两本游记，记载了各地的风俗民情还有一些小故事，你可以看一看。” “奥，上面还有我自己做的一些标记。” 萧冷寒听到这番话，心中微微有些诧异。 没想到眼前的少女会读书识字。 她真的不像普通人家的姑娘。 “好了，我也去我的书房看书了。” 虽然这里是酒楼，但后厢房这里，苏若云也弄了一个小书房，就是一个小书桌书架还有椅子，方便她读书学习也方便她算账。 看了会书，做了会笔记后，苏若云看时间差不多了，开始做午饭。 她先将鱼从水桶里捞出来。 是的，为了保证鱼的新鲜，苏若云拿回来先在水桶里放着。 这会要做饭了，她才开始清洗内脏，去鳞，处理干净。 处理干净后，先将鱼头切下，然后贴着鱼骨将鱼肉片下来。 将两边的鱼肉片下来后，再将鱼边上的大刺片下来。 将这些大刺和鱼头鱼骨放一个盆里。 鱼头单独放着，然后再将大的鱼肉片一片。 片成蝴蝶片。 这有点考验刀工。 不过如今苏若云的刀工跟以前不一样了。 她现在都锻炼出来了，无论是切肉还是切菜都很快很利落。 切好后的鱼片放碗里，然后用黄酒，盐糖等调味品腌制一下。 她厨房里的调味品有很多，种类齐全，还有十三香。 十三香是三婶配好的秘方，放在厨房直接叫十三香。 用的时候直接用，谁也不知道里面怎么做的。 还有黄豆酱，黄豆酱也是她自己亲自动手制作出来的。 这些调味品她现在都会做。 弄好后，她先在锅里倒水，烧火，水开后，将玉片下过煮熟，煮熟后捞出来。 捞出来放好，再烧一锅水，鱼刺鱼骨鱼头冷水下锅。 水开后，用勺子将上面的浮沫撇去，然后控制好火候，用中火慢慢烧。 大概一刻钟后，将鱼骨鱼头鱼刺用漏勺捞出来。 鱼汤是奶白色的，带着鱼香味，鱼汤捞出来备用。 接着再起锅烧，锅底放油。 苏若云一边往灶口放柴火，一边洗手放酸菜炒酸菜。 好在木头抗烧，在灶口里可以自己燃烧一会。 就在苏若云忙活着的时候，萧冷寒缓缓走了进来，道：“我帮你烧火吧！”