听到苏大丫兴奋的声音,沈月瑶知道可以做麦芽糖了。 大宝二宝听到声音,也齐刷刷的朝着灶口看过去。 两个人也顾不得看沈月瑶弄面包窑了,他们迈着腿快步朝着灶口跑去。 沈月瑶看着他们的动作,脸上的笑意更浓了。 小孩子们就是对什么都有好奇心。 此刻,她手中还带着泥土。 她将铲子放下,打了一盆水,将手洗干净后,才进灶口。 苏大丫兴奋的将铲子上挂着的给沈月瑶看道:“三婶,这个浓稠度了。” 苏二丫也在等着三婶指示,看一会是不是还需要再烧火。 苏大丫和苏二丫还从来没在家自己做过糖,也没听说过有人会做糖。 所以两个人此时还处于激动兴奋中。 沈月瑶看了看锅里麦芽糯米水浓稠度,道:“这样就好了。” “这样不用烧火了,先冷却一下。” “我们再准备一些别的东西,比如弄花生芝麻黄豆粉等东西。” “二丫,你帮忙将这个锅生火,我去拿花生芝麻黄豆等东西。” “好。” 灶口左右两边是两个大锅。 方便烧火做饭用。 苏二丫烧火很快。 沈月瑶将花生芝麻黄豆按照比例放锅里炒熟。 炒熟后,再用磨盘磨成细细的粉。 知道要磨粉,苏大丫来院子里帮忙。 “三婶,做糖原来要放这些东西啊。” 苏大丫从来不知道做糖是这样的步骤。 没想到还要有花生芝麻等东西。 花生芝麻黄豆这些炒熟了,闻着都是炒熟的香味。 沈月瑶道:“其实不用放这些,但咱们自家吃,怎么做好吃怎么弄,放这些东西,做出来的麦芽糖也有营养。” 苏大丫使劲点头,她转着磨盘走着,快速的磨成细细的粉。 待她们将这些都磨好粉后,糯米麦芽糖也都冷却了。 “是不是这样就可以吃了啊?”苏二丫看着冷却后的东西,以为是麦芽糖。 沈月瑶摇头道:“这样其实吃也可以,但咱们要做更好吃的东西。” “所以需要拉扯……就跟弄拉面一样,这样拉扯着,你们看我怎么弄。” 沈月瑶弄了一个干净的木头桩子,将冷却后的麦芽糖不断的拉扯。 “三婶,这要拉到什么样子啊,一直这样拉着吗?” 苏大丫和苏二丫看着她们三婶,都觉得拉这个东西好像很使力气。 沈月瑶道:“要拉到白亮的程度,白亮后就带着光泽了,就不是这个颜色了,这样一直拉着,你们就会发现颜色变化。” 苏大丫和苏二丫觉得很神奇的感觉。 她们都想试一试拉一拉麦芽糖的感觉。 “三婶,我们来弄吧。” “对,三婶,我们也有力气。” 沈月瑶道:“恩,那好,你们两个在这里拉一会,你们轮流着干活,这样能轻松一些。” 苏二丫刚刚烧柴火了,手上有灰尘,她赶忙去洗了洗手,准备动手。 苏大丫接过沈月瑶的动作,开始拉麦芽糖。 “还真的很用力气啊。” 苏二丫在旁边看着道:“感觉这么一拉看着挺好看,很亮很滑,关键在旁边能闻到香甜味。” 苏大丫用力不断的拉着,心想一会就吃到麦芽糖啦。 亲自动手做的东西,感觉就不一样。 沈月瑶则将弄的那些花生末搅拌好。 还要再炒一些芝麻,这样芝麻可以洒在麦芽糖上。 还有杏仁,杏仁是沈月瑶回来的时候爹娘给的,都是剥好的杏仁,直接炒熟就行。 沈月瑶又拿出了一些细薄的油纸。 这个时代没有塑料纸包装纸之类的东西,大家装东西大多用油纸包着。 不过包麦芽糖的话,这么一大块油纸很大。 沈月瑶就将油纸用剪刀剪一小块一小块,这样包麦芽糖好包一些。 待沈月瑶都忙完了。 苏大丫和苏二丫还在费力拉麦芽糖。 沈月瑶卷起衣袖来道:“还是我来吧!” 苏大丫感觉胳膊都有些酸疼。 不过苏二丫感觉还好。 主要是苏二丫从小跟着干活多,身体都锻炼出来了。 苏大丫身体素质还是没有