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第1825章 菜鸟厨师(2 / 2)


开柜子,指了指一个没有打开的包装箱:“这是我二伯寄来的调味品,他说是龙国的,我不认识字,也就没有打开过,你看看能用吗?”

林寒把包装箱放到砧板旁:“的确是龙国调味品,你二伯在龙国吗?”

女孩回答:“他在京城做生意,那里有进口龙国的商品,他知道我喜欢龙国料理,所以特意给我买来的,只可惜我不会用。”

林寒拿出酱油、耗油、胡椒粉、花椒等调味品,这才扬了扬下巴:“你切鸡杂,我给你调一个酱汁,炒菜的时候你直接淋入就可以。”

女孩高兴地挽起袖子,拿了鸡胗就切。

林寒拦住她:“鸡胗不能这么切,应该切十字花刀,这样才美观又入味,吃起来又有Q弹的嚼劲。”

女孩茫然地问:“啥叫十字花刀?”

林寒看出她压根就不会做菜,给她讲解还不如直接动手做。

于是,林寒接过菜刀给她现场演示鸡杂不同切法,并告诉她菜刀有十二种常用刀功。

“原来是这个样子啊。”女孩看着十字花刀成品,赞叹道,“龙国人真聪明,一把菜刀居然可以有这么多变化。看来,龙国厨师都是用刀的高手啊。”

林寒把刀交还给她,看似不经意地问:“你叫什么名字,听你的语气,难道你也是用刀的高手?”

女孩对林寒有亲近感,没有犹豫就答道:“我叫齐娜莎,我们家世代练刀,我当然会一些,但要说高手,肯定是我父亲啦,他在我们镇也经常拿冠军。”


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