.
「别别别，我交我交出来……」
一听说扭送衙门，刘长贵吓得连忙从怀里掏出钱袋子，恭敬奉上，道：
「这，这是我这阵子所得……少东家，您饶了我吧，求你不要报官，小的与老母相依为命，若是小的坐了牢，无人奉养老母……」
许宁看到对方递上来的钱袋子，顿时眼眸一缩！
将其打开一瞧，大部分是一钱一钱的碎银！
好家伙！
这么多？！
许宁当即内心愤怒无比。
伸手拿过沉甸甸的钱袋子，沉声道：
「滚吧！」
没想到才几日时间，就养出一个这么大的蛀虫！
「是，是，是……多谢少东家饶过，多谢少东家……」
刘长贵立刻吓得跑出，一刻也不敢呆。
「宁儿，这是怎么回事？」许茂立刻上前来。
此事出乎意料！
万万没想到才几日竟然就有这样的蛀虫。
许宁也是叹了一口气，道：
「爹，此事回去后再说，酒楼的管理方面，需要进一步完善才行啊。」
许茂也是叹了一口气。
许宁走向朱玉堂几人，道：
「刘长贵这几日一直趁着在门口记录来客之便，为了一己私欲，没有预定也私放人进去，严重破坏了酒楼的规矩，此等事情本公子是万般不会姑息的！还望诸位引以为戒！」
朱玉堂等人不敢说话。
许宁看向何风，道：
「何风，从明日早晨开始，便由你负责门口的来客登记，本公子很看好你，可莫要学刘长贵啊。」
何风一个激灵，立刻道：
「多谢少东家的信任，小的一定好好干！」
「好，好好干！」
许宁微笑，随即道：
「时候不早了，都早些回去吧。」
朱玉堂几人立刻告辞。
等几人一走，许茂父子坐下说话。
胭脂将炖猪蹄拿出来，让父子俩吃。
许茂吃了一口，暗暗点头，道：
「胭脂啊，这猪蹄炖的不错，可以加入咱酒楼的菜谱。」
胭脂顿时喜笑颜开，道：
「可是老爷，这是我炖了一整天的，若是加入酒楼菜单，岂不是要提前炖好？」
许宁微笑着替许茂回答道：
「只需要前天晚上炖着，第二日便可供餐了。」
许茂也是点头。
胭脂这才若有所思的缓缓点头。
三人吃着猪蹄，许茂叹息道：
「宁儿啊，这酒楼出了一个刘长贵就会有第二个刘长贵，这样下去也不是办法啊。」
许宁啃着猪蹄，缓缓点头，道：
「爹，不用担心，孩儿已经有办法了。」
「什么办法？」许茂问道。
胭脂也是看向许宁，等着听许宁的办法。
许宁想了想，道：
「凭牌进入。」
许茂和胭脂顿时一脸困惑地看着他。
许宁啃了一口猪蹄，道：
「我们制作三百个小木牌，然后门口进来的客人都需要领一个，之后凭牌点菜，点好菜便再让伙计们收回来。
「如此一来，只要门口那位伙计手中没有多余的牌子，就无法放人进来，即便是那伙计存心伪造，等晚上打烊后盘点我等亦能及时发现，便可减少这类事情的发生。」
许茂和胭脂一听，顿时都是眼神一亮。
.
许茂立刻高兴道：
「好，宁儿，这个法子好！这样一来，不说杜绝，至少会减少此类事情的出现。」
胭脂也是赞同道：
「对，这样一来，门口的伙计除了跟其他收牌的伙计串通之外，几乎不可能再发生类似的事情了。」
父子俩一听，顿时都看向胭脂。
串通？
许茂立刻道：「正巧，今日我发现我不适合继续干掌柜的，那往后我便负责监察伙计们的行为，以杜绝此类事情的发生！」
然而！
许宁摇头，道：
「爹，不必如此，如此有些过犹不及了。伙计们愿意到咱们酒楼做活，已经是极好的事情，若是时刻有人监管着他们，恐怕他们做得也极为不愉快，如此不好。」
许茂一想也是，当即道：
「那便算了，听宁儿你的。」
许宁道：
「爹，我们可以提拔两个伙计做管事的，让他们相互监查，如此一来，多少还是能够减少这类事情的再次发生，也能够让咱酒楼更加的规范。」
「规范？」