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第37章 尘埃落定(3 / 3)


入一小勺盐,再放入虾煮五分钟左右就好了。

在束踅还在忙着清洗河虾的时候,银霜就已经着手做玉米饼子。

银霜将玉米饼子放入碗中,一边加入开水,一边用筷子搅拌成面疙瘩。等温度降下来以后,加入少许白糖,搅拌均匀。少量多次的加入温水,最终调稀就可以了。在锅底刷上一层菜籽油,用铲子将玉米面胡舀入锅中,等一面定型之后,翻面烙制,来回翻面两三次就可以出锅了。

甜甜的玉米饼子加上鲜美非常的河虾,这顿午饭吃的是十分满意。但就是有点没吃饱......

吃完午饭后,束踅又在院子里生火。

“长姐,为什么又要生火啊?”银羽凑到束踅身边,一脸的不解。

“昨天剩下的猪尾巴要快点吃掉,不然会坏的。再加上今天的鱼,所以长姐要烤猪尾巴和烤鱼吃。”

“我也要吃!我也要吃!”银羽恨不得蹦起来说道。

“行啊,你帮长姐把村长伯伯送过来的那瓶酱油拿过来。顺便告诉二姐,收拾完碗筷就过来吧,我有事情和她说。”

“保证做到!”小羽开心的蹦蹦哒哒的就走了。

束踅将猪尾巴放进清水中浸泡半个小时之后清洗干净,冷水入锅,加入一点点盐和辣椒入底味,水开后焯水三分钟。然后将猪尾巴捞出用冷水清洗,串上木杆,表面涂抹酱油,放进火中烘烤。重复刷酱油两到三次,直到表皮变成焦褐色,内里熟了就可以开吃了。


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