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34. 香辣烤鱼 爱是会消失的对吗?(2 / 3)


“烤鱼好,烤鱼妙。”冯渊被这烤鱼香迷了眼,完全忘记了来之前还心心念念的水煮鱼。

水煮鱼:爱是会消失的对吗?

“温娘子,我能不能先尝一口?”冯渊蠢蠢欲动。

温仲夏道:“不太好吧,还是等客人齐了上桌再吃。”

“人齐了,我来的时候他们都在正厅。”

“那麻烦你去和你兄长说一声,烤鱼差不多做好了,再过片刻钟,可以开席。”

后面几道菜做起来快得很。

“好咧!”

冯渊乐颠颠地跑去通报。

冯信得知后又瞪他一眼:“谁和你说人到齐了的?韩兄还没到呢。”

“韩兄是谁?”

“韩则仁。”

冯渊对兄长的这个朋友有点印象,是礼部侍郎之子,凭借父亲的恩荫,好像谋了个光禄寺寺丞的官职。

“别人请吃饭还这般不积极,是不是脑子有问题?”冯渊小声地嘀嘀咕咕。

不过还是被冯信耳尖听到了,斥了他一句:“不许无礼。”

刚说了没几句,韩则仁终于到了。

“抱歉,差事繁忙,韩某来迟,让各位久等了。”他一进门,先拱手行礼。

冯信以及其他友人笑道:“韩兄来得正好,宴席马上开始。”

此时天色已暗,正厅里点了许多蜡烛,依然明亮。

不多时,丫鬟便来传菜。

这回冯信是完完全全由温仲夏自由发挥,什么菜式一概没有过问,连后厨都忍住没去看,要的就是上桌时的那一份惊喜。

只见丫鬟先把两个小炉子放到桌子中央,碳火烧得正旺。

“莫不是要吃暖锅?”一友人道。

唯一去过后厨的冯渊得意洋洋:“不是,是大家都没吃过的。”

这个关子把大家的好奇心吊了起来。

丫鬟把碳炉摆好之后,小厮紧跟着进来,一人手里端着一个长方形的白瓷盆。

白瓷盆分别架在碳炉上。

到这时,主菜的谜底才终于揭晓。

“这叫烤鱼,一种是香辣的,一种是蒜香味的。”冯渊兴致勃勃地介绍,成了温娘子的嘴替。

其中一盆红油醒目,辣味扑鼻,而另一盆的烤鱼身上则覆盖了一层厚厚的淡黄色蒜末,蒜香味十足。

烤鱼他们自然吃过,只不过是那种在碳火上烤成干焦的那种,泡在汤里的烤鱼着实是头一回见。

冯信露出满意的神色,温娘子果然没有让他失望。

这还不够,丫鬟随后又端上来几个盘子,上面码着土豆片、炸豆腐、莴笋、香菇、百叶结、藕片等一溜食材。

丫鬟解释:“各位郎君,烤鱼下面已经垫了配菜,如果不够的话,这些配菜可以边吃边加。”

原来不止有鱼,下面还有菜,还多备了一份,温娘子真细致。

碳火很旺,白瓷盆里的汤底已经在咕咚咕咚冒着泡,浓郁的香味飘满了正厅,也把客人们的食欲狠狠勾了起来。

“各位,开吃吧,大家不要客气啊。”冯信道。

都是同辈的年轻人,自然也不讲究什么客套,纷纷执起筷子。

一张桌上八个人,有五人直接伸向香辣烤鱼,其中最迅速的自然是早就馋得不行的冯渊。

鱼肉极嫩,鱼腹上的肉一夹便断,挂着红汤,颤颤巍巍落到碗里。

冯渊也等不及吹一吹,迫不及待送入嘴里。

香,香极了!

鱼皮部分焦香酥脆,鱼肉则细嫩爽滑,在浓郁的红油汤底的浸润下,一口下去,层层香辣味在舌尖萦绕。

桂花鱼本身鱼刺就少,被烤过之后,汁水被牢牢锁在鱼肉当中,吃起来腥味全无,鲜嫩无比。

“痛快!”冯信道,“这鱼烤得火候恰到好处,鱼皮太够味了。”

“冯兄所言极是。”

说话的友人是渝州来的,自以为很能吃辣,可还是被这浓郁的香辣味惊艳到了,赞叹:“这红油汤底太正宗了,就得这个辣度才过瘾。”

冯信一转头,见一旁的韩则仁用拳头抵着嘴唇清咳了两下,脸色还有些微红,笑道:“韩兄,是不是被辣着了?实在吃不了,尝尝蒜香的。”

韩则仁呼了两口气,反而又向鱼头下了一筷子,道:“不知为何,越辣越想吃。”

鱼头上的肉比鱼腹还要嫩,含一含便化了。

冯信大笑:“辣椒的魅力,正在于此。”

冯渊和在场的其他人大都不熟,也懒得和他们互吹互侃,他只有一个想法——吃。

鱼腹底下配菜已经露了出来,他捞起一块炸豆腐。

炸豆腐是正方形的小块块,金黄蓬松,牙齿一咬,包在里面的汤汁霎时在口腔爆了出来。

冯渊顿时变得面目扭曲,一是被烫的,二是太鲜了。

“哈……你们快吃那炸豆腐,哈……好好吃。”

冯信见弟弟挤眉弄眼的傻样,无语摇头,客人们也露出笑意。

见他烫成这般模样,都不忘推荐,众人也朝配菜动筷。

炸豆腐外酥里嫩,汤汁满满,土豆片已经炖得酥软无比,一不小心就会夹断。

那如同碧玉的莴笋片,以


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