接近中午的时候，陆山河大包小包的采购回来了。 猪肉不能够采购的太多，可以直接在公社买，但是要新鲜的最好。 但是猪板油可以买在那里，到时候放在锅里面用高温一加热。 猪油就熬了出来，雪白的猪油再加上香脆的猪油渣，这可是大人小孩子都喜欢吃的东西。 东西准备好了，陆山河直接在宅基地的这个地方架了两口锅。 陆山河招呼来陆美琴和何慧。 何慧看着陆山河又买了这么多的东西又买了这么多的东西，忍不住又责备了两句。 陆山河可不管这么多，笑呵呵的，根本就不回话。 倒是陆美琴这段时间和弟弟相处之后，知道弟弟有能力，有自己的主见，而且处理事情肯定要比父母处理的好。 所以她完全站在陆山河这一边。 “哎呀，妈。你就听山河的吧，山河肯定有办法！” 何慧见女儿这样一说，也露出甜蜜的微笑。 毕竟这日子在一天一天的变好。 何慧肉眼可见的，家里面吃的穿着都要比以前好得多。 陆山河说道：“咱们就把这两口锅架在这里，一个锅熬猪油，另一个锅咱们就做红烧肉。” “就用土豆红烧，肉可要舍得放，我今天在公社可买了肥瘦相间的五花肉，还买了好几斤排骨。” “大料要舍得放，我可是买了上好的酱油。” 江城县的人，几乎家家户户每年都要做一点豆瓣酱。 一方面是因为农村的物资实在是太匮乏，豆瓣酱可以当做是下饭菜，无论是蘸着萝卜白菜吃，还是用来直接扒饭，味道都非常的好。 还有一方面就可以用来炒肉或者是做红烧肉，能够把猪肉的香味提到极致。 何慧和陆美琴都是做饭的好手。 只是平时舍不得放料。 陆山河都说了随便放大料，那味道肯定是好的不得了。 土灶升起了热火，铁锅坐在上面，很快铁锅就被烧热。 陆美琴家打理干净的猪板油，平铺在铁锅上面。 只听见呲的一声。 猪板油表面的一层水蒸气，遇到热锅之后沸腾而起。 随着铁锅温度的升高，猪板油使劲的往外面挤着自己的透明精华。 一时间，浓郁的猪油香味扑进了众人的鼻腔里面。 何慧这边也开始做红烧肉。 辣锅烧油，油温差不多之后，先下葱姜蒜，随后将肥瘦相间，已经切成块状的猪肉倒下去。 猪肉和菜籽油相结合，滋滋滋的不断往外面冒着油气。 等猪肉块表面微黄，肥肉的油脂已经被熬出来之后，何慧向油锅里面加入几块土黄色的冰糖。 冰糖既能够提味提鲜，还能够给红烧肉上色。 此时的红烧肉，身体变得腊红，香味直击肺腑。 陆美棋看到这一幕，馋得一直流口水。 她就要伸手去抓肉，却被何慧一巴掌给打开。 “小馋鬼，一会儿做好了够你吃。” 不仅有猪油和红烧肉。 何慧还蒸了一大锅白米饭，几个时令蔬菜也洗干净了，放在簸箕里面滴水。 一会儿放一点猪油，在这里面放一些猪油渣，将这一些蔬菜炒着吃，那也是人间美味。 何中华一边干活，一边闻着猪肉和猪油的香味。 肚子咕咕直响。 可是馋得不得了。 他这一下可放心。 一边卖力的干活，一边对陆林山吐槽说道：“也不知道是哪个混蛋东西，到处宣传，林山兄这边干活不管饭。” “这又是红烧肉，又是猪油的，伙食条件这么好！我可享福了！” 陆林山一下就明白了，儿子的主意是什么。 的确，做人不能够主动去求别人，没有设置条件让别人来求你。 如此以来，达到同一个目标，但是结果完全不相同。 被迫拉不下面子来干活和心甘情愿来干活，完全是两种概念。 猪油渣炸好了，黄亮黄亮的猪油到了碗里。 一会儿在时间和温度的作用，冷凝的猪油就会变成圣洁的雪白色。 何慧将猪油渣放在盘子里，陆美棋这一下忍不住了，伸手就抓了一块猪油渣放在嘴里。 一边哈着气，突出热色，一边往嘴里送。 还不断的抡着舌头，虽然很烫，但是非常的好吃。