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第119章 大厨认可(2 / 2)


是你的菜,只能供给我醉仙楼。”邱蓉蓉说道。

文瑶挑眉:“那回头咱们细说?”

“一言为定。”

两人说着说着,都笑了。

陈师傅也连吃了好几口以后,忍不住灌了好些水,终于想起来正事了。

“大小姐,这道菜是谁做的?”陈师傅问着,却看着文瑶,但他还是有些不确定,毕竟文瑶才多大啊。

邱蓉蓉拉着文瑶的手:“陈师傅,这道菜是文姑娘做的,陈师傅,你也是我们邱家的老人了,你觉得这菜若是放在醉仙楼,可会受欢迎。”

陈师傅尽管早有猜测,但是得到肯定答复以后还是有些意外。

他没有先回答邱蓉蓉,而是看向文瑶:“姑娘好厨艺。”

文瑶一笑:“在陈大厨面前班门弄斧了。”

陈师傅摇头失笑,亏他刚才还有些看不起文瑶,觉得这是跟着大小姐来捣乱的,没想到人家是真的有本事的人。

“姑娘谦虚了。”他朝文瑶点点头,转而对邱蓉蓉道:“大小姐可以试一试。”

邱蓉蓉当即拉着文瑶的手:“妹妹,那这道菜就算咱们合作的第一道菜,你说吧,想要怎么合作?”

文瑶拍拍她的手,说道:“姐姐,这个先不急,我先把这道菜的做法教给陈大厨,对了,这水煮肉片还有一个关键的地方,那就是肉片的处理,想要肉片鲜嫩,光是火候是不够的,必须处理的好。

我也不瞒姐姐,这肉是我用独门的嫩肉粉腌制过的,所以才会这么嫩,这嫩肉粉必不可少,当然,这嫩肉粉用在其他菜式里也是可以的。

不过,这嫩肉粉制作起来比较麻烦……”

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