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第127章 梅菜扣肉的诱惑(2 / 2)


给家里人、老白、卡米尔他们吃,反正他们也都吃过了。”

叶青洛再无所谓也知道要有个度,他现在对外展示的是自己对种植有很大天赋,最神秘的也只是能拿出大量植物相关的东西,能做出各种吃食,有利于民生。

商城里除了种子外的东西,他现在还不敢拿出去。

这边的夜晚很安静,没有车辆的轰鸣声,也没有各种鸟类、昆虫的鸣叫声。

还好,还好在这里不是一个人住,他在这里有一个完整的家。

叶青洛渐渐沉睡,嘴角微微勾起,睡得十分舒适。

******

“这就是梅干菜?”

叶崇看着一根根又皱又卷的细条,撕下来一点尝了尝。

“有点咸。”

叶青洛无语:“用盐腌制的,当然咸啦!”

他先拿个大盆出来泡上梅干菜,然后取出两大条五花肉,估摸得有二三十斤。

“妈妈,咱们上大锅吧,既然开火,就多整点,这东西做起来有点麻烦。”

叶崇可不忍心自己媳妇干重活,直接拿走了儿子手里的肉。

系统出品的新鲜猪肉肥嫩得很,而且干净又卫生。

叶崇按儿子说的步骤,把两条肉切成大块,冷水放入,大火煮开,捞去浮沫,再转为小火煮。

要说这里应该放些生姜、料酒什么的,可惜,这些东西还没有点亮。

大块儿的肉煮至半熟,取出控干,然后起锅放少量油,把肉块炸至表面金黄后放入冷水中泡着。

叶崇这边炸着肉块,前面浸泡在水里炸好的肉块已经冷却,青柠接下切肉片的任务。

叶青洛戴上皮手套,将老妈切好的肉片都放到小盆里,见差不多能做四五碗扣肉出来,这才端到一边开始调味。

还好之前心血来潮试着做了豆腐乳、腐乳汁之类的东西,如今想想,他完全可以用系统加工,批量生产一堆!

叶青洛摇头撇嘴地拿出一瓶腐乳汁,估摸着量倒了一些,第一次做他也不知道放多少合适,反正只看这些食材和调料,肯定不会难吃就是了。

没有生抽,先用老抽将就一下吧!

盐、糖、葱,没别的能用了……

“就这吧,尽力了……”叶青洛嘟囔一句,开始揉巴肉块,让肉块尽快吸收调料。

腌肉的时候,叶青洛转身到餐厅,见梅干菜泡的差不多,捞了一大碗梅干菜到厨房切碎,另起一锅,放油,放葱炸香,倒入切好的梅干菜翻炒。

系统出品的梅干菜其实没有多咸,至少作为底菜还不够咸,叶青洛又放了一点盐,再加上一点糖调味。

如此,梅菜扣肉里的梅菜就准备好了。

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