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第2219章(1 / 3)


“古争,多谢你了,没有想到你还有这么一手,不愧是美食评论家。” 在里面潘璇兴奋对着古争说道。 “这位就是医院那个俊才吧,没有想到你也懂这个。”潘璇母亲也是进来,对着古争赞道。 “对方可是美食家, 见识哪里是我们所能比的,或许自己也是一位顶级大厨呢。”潘璇全完忘记之前说过,古争一点不会做饭。 “那真是厉害,潘璇你就休息一会吧,反正今天不忙,我出去照看着。”潘璇母亲笑呵呵说道,随后就留他们在里面。 “你不是今天很忙,看来也不忙啊。”古争看着有些局促的潘璇,突然开口笑道。 “我那时候很忙, 要准备晚上的饭,要不然的话,晚上就来不及了,所以我让你晚上过来吃饭,没有想到你还帮我们解除了一个麻烦。”潘璇低着头害羞地说道。 她总不会,自己就是性格在大咧,可是肚子在一个对方的家中,心中总是害怕,所以才找个借口,至于害怕什么,越想脸色越发得通红,都蔓延到耳根处了。 古争呵呵一笑,刚想说什么,旁边一个年轻男子走进来,穿得还比较时尚, 口中大声说道。 “给我来两个凉菜,再来两个拿手的肉菜,旁边竟然没有位置了,早知道就来早一点。” “好嘞,还需要什么吗?”旁边潘璇妈妈拿出一个小本本开始记下来。 “有没有地三鲜?就是隔壁那家的特色,不知道你们离这么近,有没学到他们的精华,不过看起来生意那么差,恐怕也不会好到哪里去。”男子一边说着,一边指着面前的菜,又点了几个。 “对方那菜特别好吃,今天我带朋友就是让他们尝尝地道的地三鲜,要不是有事情,非要等着。” 根本不顾这边的感受,大谈旁边饭食如何好吃。 “就先这些吧,在给拿来两件罐脾。”男子看了一圈随后说道。 “稍等,很快就给你上去。” 不管对方什么态度,反正在这里消费了,就是自己的客人,而且自己也知道, 自己大部分客户还真旁边带来,没有办法, 对方水平在这里就是最好, 自己这边应该属于垫底,总体生意还可以,自己这边又没有年轻的服务员,省了不少钱。 “糟糕,妈妈忘记了,那个做地三鲜地厨师走了,我爸爸不会做。”潘璇看到母亲乐呵收拾东西,这才反应过来。 “你父亲擅长做什么菜?是不是粤菜多一点。”古争询问道。 “你怎么知道,确实是这样,二厨是请来的厨师,很厉害,擅长海鲜,还有川菜,其他菜基本的也会做。”潘璇点点头。 “这样吧,反正我也没事,就帮你们吧,让你看看不会做饭的人,水平如何。”古争笑呵呵主动请缨。 “你真的会做饭吗?”潘璇瞪大了眼睛,不敢相信。 厨艺这东西,可不是只是看就能学会,而且还需要大量的时间练习才会有成果,想要速成天赋凛然也不可能做到,更何况她可是知道古争以前大部分都是跑东跑西,精力都在寻找和品鉴上,自己都很少做饭,怎么可能有那么高的厨艺,所以自己才猜测对方不会做饭。 “自然,要知道我是美食家,虽然比不上真正的大厨,但是也有自信比你擅长粤菜的父亲要强。”古争自信地说道。 不过他也不太理解,为何擅长做粤菜来到这边开饭店,这里的口味更偏向北方一点,尤其地三鲜这种非常纯粹的地域菜,许多人都可能做出来,但是却做不好那种特有的口味,那个年轻人的口音似乎也是从那边来的,爱吃这道菜也非常正常。 “好吧,你试试,如果需要什么,问我父亲就好了,配菜大多又是现成。”想起来古争之前的神奇表现,潘璇也是对于古争有着很大的信息。 匆匆把古争领到后厨,除了他父亲一个人之外,还有两个配菜,这里又不是什么大酒店,不讲究什么白红案师傅,几乎全能。 潘璇的父亲看起来是一个比较儒雅的男子,看起来更像是一个强壮的老师,听到潘璇的话之后,也是没有多说什么,直接让开了主厨的位置,开始做一些他可以做的菜。 现在也就他们一桌新客,都是他们所点的东西,至于那些凉菜前面自然会端过去。 潘璇也没有离开,不嫌弃这里如火炉一般的热度,退后一点看着古争,别说是她,就连潘璇的父亲也是注意着这边,万一出现什么问题还可以及时补救。 古争上来并没有直接动手,颠了颠锅,随后又开始看着有什么材料,旁边只有最为基础的调料,而饭菜用的一些材料,还有一些不太常用也在后面,已经在身后的桌子上,只要转身就能拿到。 看了一眼四周,熟悉了之后,古争直接开始了他的艺术表演。 “滋啦” 大油下锅,待到七成的时候,拿起来旁边的葱姜末直接倒入里面,随后手掌一晃,让它们沉没在油水下面,爆出自己独特的香味,随后古争行云流水一般,一个个材料不断落下,手掌更是均匀摇晃着。 对于潘璇来说,古争此时的动作好像经过千锤百炼一般,不管是放下调料,还是对于火候的把握,只是看起来就比自己父亲流畅许多,好像那个时候,就该那个时间让如这些东西,从头到尾根本没有丝毫停顿,但是那股菜香却已经顺着出来。 对于古争来说,自己发现自己对于掌控力和以前相比,简直没有任何可比性,自己的水平自己自然知道,应付这种饭局还是绰绰有余,可是此时此刻,每一步自己都知道,就是放入的盐有多少,他感觉自己都能精确到粒,这种姿态只有在一位世界名


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