“哦？这些都是什么？” 夏书颜指了指他盘子里的。 “这是猪肾、这是猪血管、这是鹅肠、这几块是鸭血，这丸子是用鱼肉混着鸡蛋面粉做的，海带也是裕州来的，最好吃的这个你认出来了吧，是白萝卜。” 别说肖云驰有些吃惊了，就是辛茂这种见过大场面的都被吓了一跳。 “这么多好吃的东西竟然都是下水吗？” 天梁也举起手里的一串黄喉看了又看。 大晟的百姓不太会处理牲畜的内脏，再说原来大家养的猪又十分骚气，肉都不好吃，更别说内脏了。 就连最困难的人家也不会去吃下水的，所以很多肉铺子的下水都是直接就扔掉了。 如今夏书颜自己手里有庄子，尤其是为了供应肥皂厂还养了许多大肥猪。 好的肉都被拉到了镇北军大营里，之前的下水干脆拿去做肥料了。 夏书颜无意间看到过一次，心疼坏了，不过那时候她也没有心思研究吃的，看过也就算了。 如今海商的生意打通了，他们手里的各种调料已经很丰富了。 现在这些内脏也该发挥更大的作用了。 “对，都是下水，怎么样？没有吃出什么异味吧？” 白桃点点头。 “何止是没有异味，口感还特别好！咬起来咯吱咯吱的，又脆又好吃！” 夏书颜微笑着解释道： “咱们擎州到底不是十分富裕，用不着研发一些山珍海味，这种寻常美食就很好。 食材便宜又好吃，百姓们偶尔也能解解馋，这样生意才会好做。” 摇光嘴巴都塞满了，还不忘举手提问。 “夫人，这个串串香贵吗？” 夏书颜看了一眼辛茂。 “辛掌柜觉得咱们这些东西该如何定价？”. 辛茂依依不舍地放下手里的食物。 “属下算过了，串串香荤菜两文钱三串，素菜一文钱两串，面可以单加，五文钱一份。 至于刚刚的炸鸡，二十文钱一只。 主打就是一个薄利多销。” 天梁点点头。 “确实不贵，酒楼里的熏鸡都要卖到三十五文一只了，咱们的虽说小一些，但毕竟是大油炸出来的，吃着也更香。” 摇光吃着吃着又想起一件事。 “夫人，您不是说有三种美食要招加盟吗？咱们这才试了两种，还有一种呢？可以吃了吗？” 夏书颜被逗笑了。 “你记性倒是好，这么多还不够你吃的？ 剩下的一种是热锅子，你不是早就吃过了吗？ 不过我让人新研究了两种锅底，现在你就别惦记了，今儿晚饭咱们吃这个。” “好耶！谢谢夫人！” 摇光笑得见牙不见眼。 其实原本餐饮项目的上马没有那么快，辛茂考虑得很周全，从选址建厂、到挑选掌柜，都是慎之又慎。 毕竟是入口的东西，只要出事一次，基本招牌也就砸了。 更何况还要知会洛州和裕州的庄子，让那边准备往这里运送食材。 除了自家产的，辛茂也打算就近跟百姓签订合同，让他们给食品加工厂送一些当日的新鲜蔬菜和肉食，以防万一生意太好，农庄的物资却无法保障。 定了掌柜，就要细细挑选工人，筛选、清洗、加工食材，一定要选那些健康、干净、又身手麻利的人。 辛茂还听了夏书颜的建议，跟棉纺厂定制了一批工作服和帽子口罩，以尽量减少加工过程中对食材的污染。 原本这些零零碎碎的工作加起来，几个月也是要的，结果这个厂子跟之前所有的都不一样，摇光和红杏两个小孩子天天都来辛茂这里打听进度。 辛大掌柜当家了这么长时间，从夫人这里都没有接收过这种压力。 后来辛茂实在受不了了，便跟夏书颜提了一嘴。 夏书颜笑到不行，替两个小朋友好心解释了一下。 “辛掌柜，你知道咱们怎么才能赚钱吗？只要抓住两种人就行了。” “请夫人赐教。” “馋猫和懒虫。这两类人可以改变世界，只要围绕他们的需求提供服务，就没有咱们赚不了的钱。” 辛茂思考了片刻，笑着摇摇头。 “哈哈，还真是这个道理。这么说来，我倒是要谢谢摇光和红杏了。 您还别说，有他俩日日催促着，这厂子的推进确实快了不少。”