“秦科长等等！” 秦振华听到这熟悉的声音，忍不住有些惊讶，回过头去一看，原来是赵开。 赵开的手里端着一个大搪瓷碗，里面似乎是装着些什么东西，刚走近几步就闻见了一股子的香味儿。 “前两天你不是用那收割机把我那片小麦给收了嘛，我想着这正是打浆的小麦，用来做碾转是最好不过了。” “你别小看那一分地，做出来的还真不少，我就给你带了点儿，你也拿回家去给家里人尝尝。” 赵开脸上浮现出一抹憨厚的笑，拿着手中的碗筷就想往秦振华的手里塞。 碾转是他们这边的一种方言，其实就是用没有成熟的，刚刚打浆的小麦，也不用去壳，用石碾子细细地碾了。 小麦的里面是蕴含着丰富的淀粉的，再加上清嫩的外壳，在石碾子的作用之下就会变成一条一条的，像是小毛毛虫一样的东西。 这种碾转拿回家蒸熟了，放凉了之后再拿着香油，白醋，辣椒油这么一拌，那味道可真是绝了！ 这本来也不过是当年饥荒年代，上一年的存粮已经吃完了，今年的小麦还没有下来，这种青黄不接的时候。 老人们实在是没办法了，才研究出来的吃食，即便是连这外面的嫩壳都是舍不得丢的，那年代能吃上一口不让自己饿死，都是了不得的大事儿了。 谁还在意这嫩壳会不会拉嗓子？ 现在日子好过了些，也没有谁家吃不上饭，可是这碾转却一直流传了下来。 每到夏初的时候，家里有田有地的都会做上那么一些，吃了这个就代表着夏天是真的来了。 对于他们来说，哪个夏天要是不吃上这么一碗碾转，那还真没有点儿入夏的感觉呢。 秦振华家一直都是赵月明会送一些过来，可今年这麦子还早着呢，一直都没吃上。 却没有想到是赵开先送来了这么一大碗。 “快拿着快拿着，今儿个我是特意蒸了这么多呢，就是专门想着给你带回去的，你要是不要，我和我婆娘也吃不完，这玩意儿又不能隔夜，那不就浪费了吗？” 没等秦振华答话，赵开已经瞥见了他手上网兜里的饭盒：“我给你装饭盒里吧，这样刚好碗筷我也能留着的。” 秦振华想了想，也不好再推辞，便打开了饭盒，饭盒早被王远洗得干干净净。 赵开一边笑着一边用筷子一点一点的把大碗里的碾转扒拉进了饭盒里。 看着是一碗，但实际上装满了两个饭盒，还有一些装不进去了。 眼看着赵开还想再去找些什么东西装着，秦振华连忙开口阻止：“行了行了，就这些吧，我家人饭量也不大，太多了吃不完也是浪费，赵哥，谢谢你啊！” 秦振华感激地说着，碾转虽然不怎么值钱，但这证明别人心里能想着自己。 有了些什么东西也乐于和自己分享，否则的话，别人送给谁不行啊，非得送给你？ 做人还是要有着一些感恩之心，秦振华再三道谢之后，这才拎着网兜离开。 等回到家的时候，还没进门呢，他就闻到了饭菜的香味儿。 “爸！妈！我回来了！” “回来就回来，喊什么喊，快点洗手准备吃饭吧。” 赵月娥的声音从屋里传来，话虽是这么说的，可是秦振华却听得出赵月娥的语气中带着那么一丝笑意。 赵月娥看着秦振华拎着两个饭盒，刚准备去接，入手的重量让她吓了一跳：“这里面装的啥呀？” 她打开一看便看见了里面青绿色的碾转，忍不住心中一喜：“呦！你这是哪儿搞的碾转？” 这虽然不是什么难得的东西，可正常要吃上还得过个个把星期。 今儿个早上赵月娥还突然想起这个味儿了呢，寻思着要不要去找大哥问问看看今年新碾转下来没？ 没想到晚上这小子就把这东西搞回来了，而且还满满两大盒呢。 “是保安赵哥。”秦振华一边洗手，一边把在厂子门口发生的事儿说了一遍。 赵月娥不住地点头：“这是人家记着你呢，那咱也得记着人家的好，你可别当个白眼狼。” 秦振华笑了笑，这些道理他当然懂得，他虽然学不会阿谀奉承，但基本的为人处世却是被家里人教得很好。 正在秦振华帮忙端菜的时候，秦远山也从门口进来了，看着赵月娥正在凉拌碾转，眼睛都忍不住亮了。 “这是大哥又送了今年的新碾转来了？”秦远山平时也没什么爱好，除了喝点小酒，抽点小烟之外，唯一的就是喜欢