膳，并不好吃。 难怪，秦昊在上一世，看末代皇帝溥仪的自传，里面说御膳不好吃，临死前就想吃一碗泡面。 这不是溥仪信口胡言。 而是古代的御膳，那些最顶级的美味珍馐，制作的工艺虽然十分繁琐，用的食材也是顶级的。 但是味道，却没有想象中的那么经验。 究其原因。 现代菜和古代菜最大的区别，就是调味料以及食材的更新换代。 试问。 辣椒尚未传入大夏，秦昊想吃一顿火锅解馋，如何能做到？ 秦昊想吃一顿简单的番茄炒鸡蛋，结果大夏没有番茄，又怎么办？ 还有烤羊肉。 哪怕是漠北草原上的顶级羊肉，不放孜然，如何能压住羊膻味？ 可是，孜然这种后世如此常见的调料，也是苏放下南洋，刚刚从那里穿入大夏的！ 也难怪华真公主一直吃不惯大夏的饭菜。 因为除了大蒜之外，大夏实在缺乏处理食材腥膻的调料。 秦昊为什么要倾大夏之力，也要支持苏放下南洋，并且亲手为他绘制图鉴，让他从海外，将土豆、玉米，以及各种调料带回来？ 正是为了丰富大夏百姓的餐桌！ 所谓幸福。 不光是吃得饱，更是要吃的好！ 除了这些天然的调料、蔬菜之外，还有一点，就是味精的出现，彻底改变了饮食行业的格局！ 说白了，就是科技与狠活。 御膳房的大厨们，都是经过严格训练，手艺都是顶尖的。 可是，他们哪怕熬制的高汤，烧制出的饭菜，依然显得寡淡。 在没有味精的情况下，想要追寻鲜味，需要耗费大量的时间，无数道工序... 而且，这种所谓的鲜味，受到食材的影响，很不稳定。 而味精，只需要几小勺，就可以化腐朽为神奇。 哪怕是一碗普普通通的泡面，也可以让溥仪魂牵梦萦，临死都念念不忘。 当然。 秦昊并不打算调制味精。 味精的主要成分是谷氨酸钠，最初是从海带中提取的。 而且几顿海带之中，才能提取出一克味精。 海带也是海货，不是沿海地区，获取的难度极大。 秦昊要制作的是味精的替代品鸡精。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢