“他?”瘦子懵了,“太子殿下,有没有搞错?怎么会是他?他第一题算得那么慢,而且还借用了工具,第二题根本没有答出来,怎么可能是他?” 李怀安似笑非笑地盯着他,笑盈盈地反问了一句:“本太子选什么人,需要跟你解释?” 听完,瘦子方才回过神来,面前的人可是太子殿下。 他们这样的长安小百姓哪儿敢顶撞? 瘦子反应快,扑通一下跪在地上,不敢说话了。 李怀安冷冷扫了一眼,挤出一个字:“滚!” 瘦子头也不回,赶紧开溜。 胖子看着瘦子走了,不停地挠头:“太子殿下,小人……小人真的被选中了?” 李怀安笑着拍拍他的肩膀:“没错,真的是你。以后每月工钱二十两银子,醉仙楼的五分利息提成。” “五分!”胖子瞳孔地震。 “别激动,是五分,不是五成。” “小人当然知道,但五分利也太多了,这……这不合规矩啊。” “本太子的话就是规矩,以后就好好干。” “可是,为什么?太子为什么会选择小人?” 胖子遇到事就是一根筋,想不通就会一直想,突然想到瘦子问话时太子的表情,于是赶紧下跪,“太子息怒,小人不该问的。” 李怀安摆摆手,和气说道:“从今往后,你便是太子的人,本太子对待自己人没有那么多规矩,想问什么就问什么。至于你心中疑惑,道理其实很简单。本太子要的只是一个会算账的人,酒楼买卖收点银两,可用不到那么精明算计之人。你一根筋的性格在别处或许是缺陷,但当个掌柜却是优点,以后的账目一定会分毫不差。” 胖子心头一喜:“多谢太子厚爱,小人一定会尽心竭力为太子殿下看好这家店的。” “你叫什么名字?” “小人朱金斗。” “待会儿你就跟王单对一下这几日账目,自己去熟悉一下店铺。” “成!”朱金斗压抑着兴奋,铆足了劲儿准备大干一场,但走出没几步转头又问,“太子殿下,请问雉兔为何同笼?它们真不能养在一起。” 李怀安听着翻了个白眼,没有搭理。 小玉在旁什么都没说,只是一脸崇拜地看着太子殿下。 如今太子干啥都是有条有理的,感觉什么都知道。 自己养伤几天,太子的酒楼都已经开业了,而且越来越像那么一回事儿。 以后肯定能跟着太子吃香的喝辣的,日子错不了。 李怀安事情多着呢,可没工夫管小玉。 回头看王单,发现绿豆粉已经磨出来不少,累得那汉子一身的汗水。 “小玉,打水来,将这些绿豆粉全都倒水里,搅拌均匀。” 说着又跟王单交代:“把这些绿豆粉全部照此跟水搅拌一起,然后放在院中沉淀。” 王单一边推磨,一边问:“殿下,这是要做什么?” “明天我再告诉你。” 说着,李怀安又去了厨房。 厨房里有一个大的窖缸,有一股特别浓郁的酱香味飘出。 里面装着的是王单用来做酱肉的豆子,叫做酱豆。 这酱豆其实就是酱油的前身,是在豆子软化出水之前取出停止了变化。 如果延长酱豆的存放时间,只需要在上头压一块重物,七天之后便能出酱油。 这年头的人不是没有酿出过酱油,而是没人知道那是酱油,还以为放置太久,豆子变质,没人敢吃。 李怀安又在厨房中几句交代,过几天酱油也会有了。 接着又是煮盐提纯之法,步骤十分简单,同样是给王单交代。 如果被人学去了技术,就当是为当下百姓谋福了。 李怀安琢磨着连厨房的构造都可以改一改,按照现代厨房的工序进行。 想想还是算了,觉得一步一步来,一次变化太大,古代人也接受不了。 除了醉仙楼,工部便是李怀安另一个每天必须去的地方。 他倒不是在乎干出什么政绩,小小工部也没有什么政绩。 李怀安心心念念的是火铳,先自己试用,逐步完善推广到新唐军营去。 三年后楚国敢来,必将其打成筛子。 在工部挂职就是方便,李怀安一声吩咐,工部所有的差人都会帮忙。 而且工部本来就多闲差,有什么活都交