落下一方阴影,谢言川的指骨修长,从一侧握住沈漾的手,“不能着急,要多点几下。”
耳边是少年人清冽的嗓音,他身上隐约露出点清冷的中药香。
沈漾脑袋一懵,手臂跟着谢言川的动作在地上打磨几下,就看着原本不听话的打火石,瞬间勾出一道火花。
“漾漾。”
“漾漾。”
沈漾迟迟不去点火,谢言川以为出了什么事,喊了两声低头去看,沈漾如梦初醒。
“哇,谢言川你也太厉害了吧。”
她夸的真心实意。
谢言川抿着嘴,等到炉灶里的火焰冒出红光。
这人松开沈漾的手,“我来吧。”
沈漾瘦,谢言川不用费力把她从马扎上拽起来,自己蹲坐在铁锅前边。
或许是看出沈漾眼睛里的不信任,谢言川一边添木柴一边开口。
“年少时随父亲去军营,行军途中皆会自己烤些野味。”
少年人手法熟练,铁锅里的没倒干净的水冒着烟气。
沈漾拿铲子扒拉几下,笑眯眯的,“你现在也不大呀,已经很厉害了。”
切好的五花肉下锅煸炒,肥油练的微黄,肉块紧实,洒上去腥的白酒调味,铲子来回翻动,保持受热均匀。
肉块呈金黄色,沈漾盛出备用,锅里有荤油,趁此放上几块冰糖,熬出糖色,五花肉重新放进去。
短短片刻,肉上裹满颜色,葱姜蒜切片,一同放下调味,洒上些许细盐,等到锅里冒出烟气。
沈漾倒了两碗热水进去,这样既能保证肉质鲜美软糯,熟的也快。
盖上盖子,另起一个铁锅,切成段的豆角和青红辣椒煸炒,素菜吃的便是一个清爽。
豆角熟的快,小锅也没闲着,刷干净之后重新吊上虾皮汤。