“唐哥，你老家那个摊饼叔叔还干不？等等我能去吃吗！” 叶莲娜站的远远的，一边打量着手忙脚乱的又把煎饼扯烂了的伊凡。 如果那一堆也能称作“饼”的话…… 一边问唐磊。 唐磊乐了：“行啊，不过吃了他的可不能嫌弃我的。” “术业有专攻，这个我得服。” “说起来，老家都叫那老叔的摊子叫‘状元饼’，听说吃了会念书咧。” “没到考前就有家长起早贪黑的去排队。” 叶莲娜：“啊，那真的管用？” 唐磊耸耸肩：“我不知道，只知道他趁机开拓了两个饼一个油条套餐。” “听老妈说，这几年还在向150套餐发展呢，也是与时俱进。” 顺便充分证明了。 这人在卖煎饼果子上果真天赋异禀。 叶莲娜笑眯眯的：“那也很厉害了！不管大事小事，能做好都是厉害的人。” 唐磊也点了点头，又看了眼大厅里的惨状…… “啧，这群还有的学啊。” “算了，我先把下一步和话术也讲了，翻饼自己之后慢慢练吧！” “做这饼还有话术？”叶莲娜好奇。 “当然有啊！”唐磊又举起了他的大喇叭。 “全体看我，ok，我继续往下讲。” “一般我们把这个饼翻好了呢，就要开始刷酱了。” 他拿出一大罐棕色的酱料展示了一下。 “我这里做了一个通用版酱，用的是甜面酱，豆酱，花生酱，酱油，加一点油给它卸开。” 这样吃起来有滋有味，还不糊嘴。 “注意了，大家，到这一步，你就要开始问客人！” “要什么酱，吃不吃辣？葱花香菜火腿肠要不要来一根嘞——” 犯人们跟着学。 “葱花，香菜，还有啥……总之要不要来一根嘞？” “对！”唐磊打了个响指。 “吐字要清晰，要自信！时刻记住你是来服务的不是来甩脸子的。” 也就是现在科技手段发达了，走街串巷吆喝的少了。 搁以前，叫卖的还得编曲儿唱呢。 什么“吃包儿，吃包儿，吃了我的发面包儿荤肉馅嘞~” “卖煎饼果子的叫卖，一个是要问清口味，另一个就是问加什么东西！” 虽然正宗的煎饼果子，它只加个薄脆就好。 但架不住现在要求越来越奇妙啊。 加生菜的，加肠加鸡柳加豆皮肉松的都是小意思。 唐磊还见过要往里加辣条的。 据说除了会让煎饼果子警察暴躁外。 味道还不错。 辣条配着煎饼果子外脆里韧，有嚼头的嘞。 “唐哥，你变成‘得嘞’的形状了哦……” 叶莲娜提醒道。 理论上，毛子语没有这么精确的语气词翻译。 但唐磊一讲话调子就往上飘，莫名的加上了一种洗脑特效。 得嘞~得嘞~…… 唐磊默默的把这俩字从脑海里甩出去。 “咳咳，总之，你们要记住，叫卖的时候最好给客人几个选项，让他们选。” “而不是笼统的问要不要加料。” 对于很大一部分选择困难的客人来说。 他们会倾向于给出的第一个选项，但不管选啥，总比什么都不加要赚。 这也是个心理现象，不过现在，基本都写在了小吃小喝的培训手册里。 “好了，现在我的酱已经摸匀了，要加的也都放在中间了，接下来，我会像叠被子一样把这个饼叠起来……” 底下的犯人们小小的松了口气。 “哦，这个我们会！” “这还是我们进监狱的第一课呢！” 唐磊默了默，想起来还真是。 大部分监狱都会实行军事化管理，第一课就是整理内务，叠被子…… 当然，不是每个国家都有大夏的豆腐块就是了。 “好，那我们现在到了最后一步。” “叠好了之后，用铲子从中间，拦腰一截！” “因为这个油炸的薄脆，闷在里头