又被只吃了一点的尼基塔赶走，各忙各的去了。 没事忙的就被唐磊抓了壮丁，拉来一块处理茶叶。 杀过青的茶叶蔫蔫的，需要进行揉捻了。 这一步是让茶叶卷成细条，算是给成品定个型。 一群人闲着也是闲着，正好一块坐下来，边唠嗑边搓叶子。 等揉完，再上一次大火，高温烘干，或者叫“初焙”。 烤完，毛茶就出来了。 但岩茶的毛茶，离好喝还有段距离。 因为岩茶还有一个至关重要的特色——炭焙！ 没事来搭手的狱警们眼看着唐磊捻完茶，又烘干，还细细挑过了长得丑的和叶梗等杂物。 又从后厨柜子里掏出一堆奇奇怪怪的木炭，都茫然了。 “还没完？” 唐磊笑笑：“我这都已经是简化过的了！” “都没让你们分筛，风选，匀堆呢！” 这些全靠他这人肉检测仪搞定了。 只不过炭焙这块，还是不能省。 这一步顾名思义，就是拿炭去烤茶叶。 但也不是什么炭都行，一般以甜香果木烧的炭为佳。 大夏常用荔枝木或者桂圆木，点着以后上头要盖灰，不能见明火和烟气，只用热量缓缓焙烤着茶叶。 最终将还得带青的茶叶烤成常喝的黑色，才算完。 制乌龙茶有一句话，“闽南重做青，闽北重焙工”。 好的岩茶，还要反复焙烤，贡茶甚至能焙上九次之多！ 但再多次的焙烤，这茶叶也不会有焦糊火炭味。 而是自有一种持久且丰厚的花果熟香。 保存久了，更有新茶所不能有的韵味。 这也是因为以前闽南人多，本地茶本地喝。 闽北则多是北上往外卖的多，更注重持久的留香，于是开发了这样的炭焙方式。 因此喝闽茶，喝乌龙，就要喝陈茶。 “藏得深红三倍价，家家卖弄隔年沉”。 说的就是这汤色深红，香气醇厚的陈年岩茶。 但放到这西伯利亚，唐磊当然不指望自己着茶能缓缓焙个九遍，再留成陈年。 能够喝就不错了！ 这地儿能长的树也就那么几种，他连烤茶的炭，都又抠了系统的小金库！ 好在在场的各位也分不出炭有什么不一样。 他们只会捧着脸烤火，双眼发直。 “窝草，牛逼！” 唐磊叹了口气，深沉的思考着。 除了思想觉悟这块，传统文化要不要也给这群毛熊补补？ 等会，他明明只是跑战斗民族做饭的！ 怎么莫名有种，周游列国讲道理的感觉？ 要不，把他的菜刀起个名，就叫“德”？ …… 和五食堂的热闹形成鲜明对比的。 是此时的二监区。 正是劳动时间，大部分的犯人，都出去上工了。 冷冷清清的囚室深处，剩下的一小群犯人正围着膀大腰圆的律贼菲利普，目露焦灼。 “老大！你没事吧！你说句话啊！” 菲利普一张嘴。 “呕——！” “该死的基里尔！” “我！绝不会轻易屈服的！”