这条小巷子越往里走越脏乱，像是在下水道一样，路边发出了恶臭。 许勤有些后悔了，即便是这里有什么餐厅，但仅凭这个卫生条件，还真是难以下咽。 巷子越走越窄，此时再想调头，已经晚了，只能沿着巷子往前走，说不定会走到前面的一条大路上。 这一条路下来没有几家餐馆，但小作坊还是很多，一些简陋且廉价的食品，被他们放在锅里熬煮，像是卤的鸡杂或是加工一些日用品。 可惜看了半天，却没自己想要的东西。 许勤有些思路，其实现在随着开放，各个小饭馆兴起，能够选择的东西也很多，只可惜，能够让人眼前一亮的菜品依旧是凤毛麟角。 这一条小巷子算是不抱什么希望了，许勤只想赶快的往前走，能尽快的从这里走出去。 幸好，拐了两个弯后，再往前走就是大路了。 回头看了一眼夹在居民楼中的巷子，许勤叹了口气，这也只能等到改革开放后，政府有钱了，将居住条件改善一下，不然由着这样下去，很快就会成为垃圾堆。 再往前走，同样是普通的居民楼，好在这附近似乎有什么服装厂，能看到一两个工人结伴而行，纷纷前去一家小餐馆吃饭。 许勤跟着人群顺势走了过去，这边的居住条件比刚才是好了一点，但也只有一点，光站在门口，就能闻到一股泔水的味道。 门口的苍蝇乱飞，灶台上多年的污垢也没有清洗干净，单是这一眼，许勤便不想再往下看了。 正准备失望而回，恰恰在不远处见到一个小的招牌，上面写着“川菜馆”。 门前倒没什么人，生意竟还不如这一个卫生条件堪忧的小馆子。 川菜，许勤是知道的。 川菜便是四川菜肴，是我国特色传统的四大菜系之一，而且口味浓厚，善用麻辣调味。 比方说，回锅肉、麻婆豆腐和辣子鸡，都是川菜的代表，像冷吃兔、钵钵鸡、冰粉，也是川菜的代表，主要以鱼香味，酸辣味，麻辣味为主。 许勤年轻的时候也是极其喜欢川菜的，只不过随着年岁渐长，对这些辛辣刺激的东西，逐渐没了感觉，便偏向清汤寡水类的。 但川菜确实是受众比较广的菜系之一，而且川菜味道相当丰富，号称百菜百味，麻辣鲜香。又包含高级宴会菜系，又有家常大众菜系，按照道理来说，应该备受欢迎才对。 可如今面前的这个饭馆，真是连一个客人都没有。 许勤索性走了过去，正好见到一个光头厨子正在刷锅。 和之前的邋遢的餐厅环境相比，这家店干净了许多，当然也可能是这家店没什么客人，老板只能天天在这刷碗了。 见许勤过来，光头厨师主动打招呼：“要吃点什么吗？” 许勤像是拉家常一样，用轻松的口吻问道：“老板，您这家店怎么没人过来吃饭呀？我瞅着你的店装修的还行。” 光头厨子摆了摆手，身上圆圆的肚腩也在颤抖，面色上的苦笑也暴露出了他的年纪，应该是上有老下有小，需要养活一家几口的中年男人，许勤估摸着也就四十来岁。 厨子并没有隐瞒，无奈道：“是因为我的菜价太贵了，大家吃不起，才没人的。” 许勤一听这话，不知道是该哭还是该笑。 根据自己在这周围进行的调查，其实百姓能够接受的价格是非常有限的，而且都要讲究快捷。 虽然川菜显然是具备这个特点的，只可惜要想做出正宗的川菜，肯定是离不了猪肉鸡肉鱼肉的。 而对于这附近的居民来说，菜里加肉就等于菜价要翻一倍，本来几毛钱都能吃饱，但是加上肉，那就要几块钱了，这一顿饭实在是太贵了。 想到这里，许勤也能理解，便随意问道：“菜价贵，也不可能都贵呀，应该也有便宜的吧。” 许勤这话说的显然是没事找事了，就是想问问这老板，有什么拿手的好菜。 而老板也被许勤这句话激起了脾气。 “爱吃不吃，还分什么便宜贵呢，你要想吃，我还不屑于做呢！” 一句话怼的许勤没脾气了，但也恰恰说明，这老板是个有脾气的，反正这会儿店里也没人，许勤便走到饭店里面看向了菜单。 菜单后面标注的价格确实挺贵的，但是菜品对应的正是川菜里比较有名的几个品种。 像回锅肉，剁椒鱼头，这些算是硬菜了，贵也能理解。 但这菜单越看越有些古怪，若是肉贵也可以理解，但是这素炒小白菜怎么还要三块钱？ 人家